Начало> Блог> Хранене> Намалява ли балсамовият оцет или ви помага да отслабнете?

напълнява

The оцет Това е една от най-често срещаните съставки за обличане на салати и други видове ястия, но трябва да обърнете внимание на това, което може да направи оцет в нашето тяло, отскоро той е свързан с отслабване, но всички оцетите ви помагат да отслабнете? Отговорът на това е, че трябва да внимавате с някои оцети като този, обичан от мнозина балсамов оцет.

За да открием дали балсамовият оцет ви помага да отслабнете или не, трябва да разберем неговия произход и как е създаден.

Откъде идва балсамовият оцет?

От информацията, от която имаме произход на балсамов оцет е, че е с произход Италиански, Няма обаче информация кога точно е изготвен първият. Смята се, че неговата произходът е от средновековието, Въпреки че първите писмени свидетелства датират от 1046 г., всъщност в поемата Vita Mathildis на монаха Доницоне, която описва как се прави перфектен ацето по вкуса на германския император Хенри II.

Как се създава балсамов оцет?

The балсамов оцет подготвя преминаване през три фази на обработка от всеки оцет единственото нещо, което отличава този оцет от останалите, е сложният и сложен процес на всяка от фазите:

  • Алкохолна ферментация. При което се използва основно требиано грозде, получената мъст се концентрира (от 100 кг грозде требиано се получават 70 литра прясна мъст, която след варене се редуцира до 30 литра) и ферментира алкохолно.
  • Оцетно окисляване. Използва се вариант на метода от Орлеан, както при старото производство на оцет.
  • The узряване или стареене. Добрите ацетоси казват, че трябва да са узрели в дървени бъчви поне 12 години. През XV век те са направени със стареене от поне 40 години.

Намалява ли ви балсамовият оцет?

Дългият му производствен процес и изключителното му местоположение правят тази смес истински деликатес, подходящ само за най-търпеливите вкусове с по-голяма покупателна способност. Търсенето на пазара на този сорт оцет е толкова високо, че е невъзможно да се задоволи. Ето защо повечето от нас вместо чист оцет от Модена взимат заместител на винения оцет, гарниран с карамел и оцветител за храна.

Проблемът възниква, когато злоупотребяваме с консумацията на този балсамов оцет, тъй като ако го сравним с други ябълкови, бели или ябълкови оцети, той има много повече добавени захари. Наддаването на тегло е гарантирано.