Снимка: Бамбукови издънки. Pixabay.
Неразтворимите диетични фибри, изолирани от бамбукови издънки, са ефективни за предотвратяване на затлъстяването и подобряване на инсулиновата чувствителност, според скорошно проучване от Китай.
Учени от тропическата ботаническа градина Xishuangbanna на Китайската академия на науките тестваха две представителни влакна от бамбукови издънки, като ги хранеха на мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. Фибрите спомагат за потискане на наддаването на телесно тегло при мишките. Той също така подобри гликемичния му контрол и чувствителността към инсулин.
Според Джанг Пинг, водещ изследовател, бамбуковият издънка е популярен зеленчук в Китай, тъй като е хранителен и се смята за вкусен.
„Много от метаболитните заболявания са причинени от хора, които ядат твърде много месо и ядат твърде много мазнини. Нашето проучване показва, че когато хората ядат много месо, яденето на бамбукови издънки може да им помогне да се борят с отлагането на мазнини, като по този начин инхибират наддаването на тегло и функцията на островчетата е в нормални граници ".
Джанг добави, че бамбуковите фибри са нови диетични фибри и могат да се използват като съставка във функционални храни за отслабване и подобряване на инсулиновата чувствителност.
Изследването е публикувано в Journal of Functional Foods.
- Фибрите на черешите и колоните на Jerte помагат за предотвратяване на болести - Agroinformacion
- Кърменето помага за намаляване на риска от затлъстяване при деца; ти
- Google Maps изчислява затлъстяването от космоса с помощта на AI
- Проучване Здравословната диета помага за предотвратяване на депресия
- Семейство Избягвайте осмоъгълниците, за да предотвратите затлъстяването