The камъни в бъбреците Те са камъни, които се появяват, когато минералните отлагания кристализират в бъбреците. Те се образуват, когато урината има високо съдържание на вещества за образуване на кристали. Това е често срещано заболяване: в Испания 1 на всеки 10 души ще ги има през целия си живот.

борба

Индекс на съдържанието

Видове камъни в бъбреците

Калциеви камъни

The калциеви камъни Те са най-често срещани и се срещат често при хора на възраст между 20 и 30 години. Калцият може да се комбинира с оксалати, за да образува кристали на калциев оксалат. Оксалатът е вещество, което е в изобилие в спанак, манголд и др. Може да се комбинира и с фосфати, карбонати и др.

Струвит камъни

The струвити камъни те растат и го правят много. Често се срещат при жени, страдащи от честа пикочна инфекция.

Камъни с пикочна киселина

The камъни с пикочна киселина са по-чести при мъжете, отколкото при жените и са склонни да се срещат често при хора с подагра.

Камъни в бъбреците: рискови фактори

  • Заседнал живот> Въздействието на заседналия начин на живот върху здравето
  • Пийте малко количество вода на ден> Как да пиете вода всеки ден
  • Неподходяща диета, богата на сол, наситени мазнини, захар и животински протеини.
  • Генетични заболявания като цистинурия, хипероксалурия или муковисцидоза.
  • Аномалии на пикочните пътища като стесняване или разширяване на пикочните пътища.
  • Болести като подагра, хиперпаратиреоидизъм, болест на Crohn или захарен диабет.
  • Киселинността на нашето тяло> Алкални и подкисляващи храни: какво трябва да знаете

Навици за борба с образуването на кристали калциев оксалат

  1. Алкализирайте тялото ни всяка сутрин с чаша лимонова вода.
  2. Намалете консумацията на храни, богати на оксалат като спанак, манголд, варено цвекло, варено глухарче, запарени чаени листа.
  3. Намалете консумацията на богати на калций млечни продукти, водорасли, тофу, стриди, сърми и сардини.
  4. Намалете консумацията на храни, богати на сол и наситени мазнини.

Храните, които са от полза за тези пациенти, са тези, богати на фибри, магнезий и калий. Сред тях споменаваме някои бобови растения като леща, бял и черен боб и сушени плодове като лешници, бадеми, орехи и др.

Рецепти за камъни в бъбреците

Рецепта за боб със зеленчуци

Тази рецепта е идеална, защото осигурява малко мазнини и много вода, което е от полза за бъбреците ни.

Съставки за 4 човека

  • 200 гр. от черен боб
  • 1 праз
  • 150 гр. Тиква
  • 1 пръчка целина
  • Пащърнак
  • Сладък червен пипер, магданоз и сол

Разработване

  • Накиснете фасула за една нощ.
  • Почистете и нарежете праза на филийки
  • Обелете и нарежете тиквата; нарежете целина и пащърнак.
  • Добавете черния боб заедно със зеленчуците в тенджера под налягане или яхния и гответе, докато бобът омекне. Това ястие се яде горещо.

Почистващ бульон от зеленчуци

Тази рецепта алкализира тялото ни и ни помага да елиминираме вещества, които могат да образуват камъни в урината.

Съставки за 5 човека

  • 2 единици лук
  • 1 пръчка целина
  • 1 праз
  • 10 гр. Магданоз
  • 2 стръка мащерка
  • 1 чаена лъжичка пипер или кайен

Разработване

  • В тенджера добавете литър вода и оставете да заври, добавете измитите и нарязани зеленчуци.
  • Оставете бульона да ври 10 до 15 минути.
  • След това време кайенският пипер и подправките се добавят за овкусяване на бульона.

Крем от гъбена супа

Гъбите са храна, богата на фибри и магнезий и тяхната консумация осигурява големи ползи за бъбреците.

Съставки

  • 200 гр. Праз
  • 800 гр. Гъби Портобело
  • 1,5 литра зеленчуков бульон
  • 200 мл течна сметана за готвене
  • Необработен зехтин
  • Сол и черен пипер

Разработване

  • Почистете и нарязайте на ситно праза, след което го запържете в тенджера с малко сол и няколко супени лъжици зехтин, докато омекне и стане леко златист. Резерв.
  • Почистете гъбите с влажна кърпа и ги нарежете на четвърти или осми в зависимост от техния размер.
  • Загрейте две супени лъжици олио в тигана на силен огън и добавете гъбите, които паснат, без да сте претъпкани заедно. Добавете малко смлян черен пипер, щипка сол и разбърквайте от време на време. Ще излезе малко вода; когато са златистокафяви се добавя към гювеча, съдържащ праза.
  • Смачква се с миксер, добавя се сметаната и се тества солта.

Калкан в зелен сос

Това е вкусна рецепта от Карлос Аргиняно. При тези пациенти най-препоръчителният животински протеин за консумация е рибата. Те не трябва да консумират много месо или яйца, а калканът е един от най-препоръчителните заради богатството си на магнезий и калий.

Съставки за 4 човека

  • 1330 гр калкан
  • 16 миди
  • 1 пролетен лук
  • 4 аспержи
  • 2 варени яйца
  • ½ чаша бяло вино
  • 1 чаша бульон от аспержи
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол и накълцан магданоз

Разработване

  • Накълцайте лука и чесъна и ги запечете в тиган с олио
  • Когато придобие цвят, добавете брашното и задушете за кратко.
  • Виното и бульонът се изсипват от аспержите.
  • Калканът се поръсва и подправя.
  • Кухненските миди се добавят към отваряне.

Десерт от бяла праскова и боровинки

Боровинките са плодовете, които най-добре се борят с пикочните инфекции.

Съставки

  • 2 зрели праскови
  • 6 пресни боровинки и клонче мента за гарнитура
  • 1 нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко
  • 6 супени лъжици 0% мазнина разбито сирене
  • 2 супени лъжици сироп от агаве или мед
  • 2 супени лъжици боровинка на прах
  • 1 супена лъжица кайма от мента

Разработване

  • Обелете прасковите и ги нарежете на малки парченца.
  • Поставете ги в купа, смесена с каймата мента.
  • Смесете със сиренето, киселото мляко и смлените бадеми.
  • Добавете сиропа, меда и боровинката на прах и разбъркайте добре.

Подобни публикации

за автора

Палома Перес дел Позо

Документален лекар и редактор към Клиничната лаборатория на градския съвет на Мадрид. Изследовател. Сътрудник на няколко списания за здраве и хранене и току-що публикувах книгата Здравословен начин на живот.