Ние сме ги подготвили бъбреци в „колорао“ с традиционната рецепта на баба Мария, която никога не се проваля и винаги е успешна.
Съставки за 4 човека
- 1 кг свински или телешки бъбреци
- 5 или 6 скилидки чесън
- Лавров
- 1 чаша бяло вино
- 1 супена лъжица червен пипер
- магданоз
- екстра върджин масло и сол
ЕЛАБОРАЦИЯ на бъбреците в «колорао»
- Измиваме бъбреците добре под чешмата със студена вода и ги търкаме със сол, докато ги измиваме. Оставяме ги за една нощ в хладилника в подсолена вода (една супена лъжица на литър вода) и няколко капки оцет.
- Слагаме масло в тиган и когато е горещо добавете супена лъжица червен пипер и без пържене бъбреците вече почистени, добре отцедени и нарязани на филийки, чесънът, счукан наведнъж, дафиновият лист и виното.
- Когато вино Добавете малко вода, ако видим, че е необходимо и нарязан магданоз и го оставете да се готви, докато омекне и сосът е почти напълно изразходван.
Съвети и обратна връзка
- Можете да задушите лука и чесъна с дафиновия лист и да сложите чаена лъжичка брашно, което препича малко и след това бъбреците, червения пипер и виното. След това се следва рецептата и резултатът е по-заключен сос.
- Със същата яхния можете да приготвите свински или телешки черен дроб, нарязани на ситно, добре обезкървени и отцедени.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET