храни

Бебе на масата

Бебешки зърнени храни

Здравейте семейства! Дълго време без писане! Причината е, че бях на курс по клинично хранене в Института по хранене и здравни науки (ICNS). Започнах го през октомври 2016 г. и завърших преди по-малко от месец. Така че се върнах и този път да остана!

След като вече направих няколко уъркшопа, винаги се оказвам със същия въпрос; И ако искам да му дам зърнени храни, коя зърнена култура е по-добра? Аптечните? Така че тази тема заслужава публикация, която да я обясни добре.

Повтарям се до гадене, но само в случай, че не сте прочели никоя предишна статия, ще ви кажа, че кърменето (майчинско или изкуствено) трябва да бъде изключително през първите 6 месеца от живота на бебето, но не казвам това тук Оставям ви връзката СЗО, където тя я изяснява перфектно.

Знаейки това, необходимо ли е да давате на бебето каша на 4 месеца? НЕ, не трябва да давате никакъв вид храна, освен кърмата или изкуственото мляко, тъй като има опасност от изместване на кърменето и това може да има последици за бебето. И така ... защо слагаш в индустриалните каши, които са от 4 месеца? Е, това е хранителната индустрия и тя трябва да продава, поставянето на този етикет гарантира още 2 месеца продажби, освен бебето, което развива сладко небце и има бъдещи потребители за дълго време или дори години ... продажби, продажби и повече продажби.

Ще направим анализ на тези промишлени зърнени култури:

Almirón, зърнени култури без глутен от 4 месеца.


В съставките на второ място е захарта и на трето захар от тръстика. На всеки 100 грама от тези зърнени култури 22,8 грама са захари.

Пулева безглутенови зърнени култури от 4 месеца


В съставките като втора съставка той вече поставя и захар. На всеки 100 грама каша 16,5 грама са захар.

След това имаме каша, където на кутията ясно пише «Без добавени захари«. Не, те нямат захар сред съставките си, но тези зърнени култури са преминали през процес на хидролиза. В този процес нишестето (сложен въглехидрат), което зърнените храни се разгражда, за да стане по-смилаемо, оставяйки разхлабени прости въглехидратни молекули, т.е., освобождаване на захар. Този процес го прави забележим и върху небцето, тъй като зърнените култури са по-сладки.

Някои примери за хидролизирани зърнени култури:

Nestlé, безглутенови зърнени култури от 4 месеца.

Първата съставка е вече хидролизирано оризово брашно и съдържа 17,5% захар, което все още е много!

Blevit, безглутенови зърнени култури от 4 месеца.


Тези зърнени култури са 94% декстринирани (хидролизирани) и следователно имат 28% захар, което е много! От всеки 4 купички със зърнени храни една ще бъде чиста захар!

И така ... с какви зърнени храни храним бебета? Обикновена, истинска зърнена култура! Тоест можем да предложим люспи или спелта от зърнени храни, просо, надут ориз, царевични или пшенични овесени люспи, напоени с малко гърди или изкуствено мляко, овесени или кокосови напитки, или дори само във вода.


(Вляво. Био бухнала спелта, напоена с овесена напитка. Вдясно. Био бухнали корнфлейкс, просо и спелта с кисело мляко, от 1 година)

Но ако искате да предложите зърнена каша, няма проблем. Има органични марки, които осигуряват само от 0,3 до 7% захар, което е типично за зърнените култури и без декстринизация. Давам ви няколко примера:

Holle 3 зърнена каша.

В съставките му виждаме, че зърнените култури са цели и че не са преминали през процеса на хидролиза и не съдържат добавени захари. Виждаме, че на всеки 100 грама каша има само 0,9 грама захар. Много по-добре нали?

Hipp Bio, оризова каша.

В съставките първото е оризовото брашно, а второто е витамин В1. На всеки 100 гр зърнени храни имаме само 0,3 грама прости захари.

Много по-добри са тези възможности от зърнените храни, богати на захари. Също така към тези каши можете да добавите парченца или натрошени плодове, това вече е на вкус!

Надявам се, че поне малко ви е помогнало да разграничите зърнените храни, които имат захар, и тези, които нямат! И да ви дам няколко идеи за вкусна закуска ! Поздрави семейства.