Когато мислите за „по-малко здравословни“ храни, повечето хора биха си представили, че те са мазнини, като масло или дори пакет картофен чипс. Има обаче опции, които изглеждат по-здравословни, но всъщност не са.

Плодово смути или супа също трябва да са цел, както предупреди Хелън Бонд, един от водещите диетолози във Великобритания.

"Макар че супата може да изглежда като здравословен вариант, много сортове са пълни със сол, враг на кръвното налягане. И смутитата съдържат изключително високи нива на естествени захари и обикновено без фибри от плодове, които са изключени от процеса. Дори пуканките, счита се за нискомаслена закуска, може да се намаже с масло и захар, тоест с голямо количество калории ".

Въз основа на тези критерии, Бонд разкри седемте храни, които е най-добре да се избягват:

Сандвичи

Яйцата и студените пържоли не трябва да бъдат лоши, но смесени с преработени съставки в сандвич като част от хранене, те обикновено са с високо съдържание на мазнини и липса на хранителни вещества.

"Те обикновено се приготвят от бял хляб, така че им липсват фибри. Те съдържат обработени елементи като студени разфасовки, които са с високо съдържание на наситени мазнини." Неотдавнашно проучване заяви, че хората, които консумират най-много преработено месо (160 грама или повече на ден, еквивалентно на три хот-дога) 44% по-голяма вероятност да умрат от тези, които ядат по-малко (20 грама или по-малко на ден, т.е. парче студени разфасовки).

Световният фонд за изследване на рака отбеляза силна връзка между преработеното месо и рака на червата. Също така храни с високо съдържание на сол са свързани с рак на стомаха.

Освен това тези видове сандвичи имат маргарини, допълнително повишаване на съдържанието на мазнини, повишаване нивата на "лошия" холестерол в организма.

И на всичкото отгоре те имат много калории: "Сандвичът съдържа 600 до 700 калорииs, когато закуската трябва да съдържа по-малко от 450 и което е по-лошо, те пропускат възможността да започнат деня с малко плодове и малко фибри ".

Супи

седем

Докато супата се счита за здравословен вариант, "те често съдържат тревожни количества сол", каза диетологът. "Като нация все още ядем твърде солено. Човек консумира средно 7,2 г сол на ден, когато тя трябва да е под 6 г".

"Изкуствените супи съдържат добавки и консерванти, за да му придадат своя цвят. Ето защо трябва да ги избирате внимателно. Разбира се, има някои, които са работили за намаляване на съдържанието на сол и захар, но трябва да прочетете етикетите ".

Разбира се, вариантът да го направите у дома винаги ще бъде най-добрият.

Плодови сокове

Плодовите сокове или смутита често имат репутацията на естествени и здравословни, но крият големи количества добавени захари, които осигуряват стотици калории, обясни Бонд.

„ДОБАВЯТ СЕ МНОГО ШЕЙКОВЕ ЦЯЛ ИЙГОРТ, СИРОП, ЗАХАР И ДОРИ ШОКОЛАД“


Тези сокове не съдържат фибри в плодовете. Това не само премахва някои от хранителните вещества, съдържащи се във всички плодове или зеленчуци, но също така е по-малко вероятно да се напълнят по-дълго. ".

Бял хляб, тестени изделия и ориз

Тези храни са били лишени от люспите на триците и от вътрешния зародиш по време на процеса на смилане, оставяйки само нишестения ендосперм, каза диетологът. Тези по-бели зърнени култури осигуряват до 75% по-малко хранителни вещества като витамин Е и селен, които в своята интегрална форма.

Те също имат много висок гликемичен индекс (GI) - начин за класифициране на богатите на въглехидрати храни въз основа на това колко бързо се повишават нивата на кръвната захар-.

Защото препоръчва се обмен на бели въглехидрати с кафяви като пълнозърнест или пълнозърнест хляб или кафяв ориз, киноа, булгур, пълнозърнести тестени изделия и зърнени закуски като овесени ядки. Те са с по-високо съдържание на фибри, за да поддържат храносмилателната система в оптимално състояние и да работи безпроблемно. "Те също имат ниска стойност на гликемичен индекс, което означава, че те по-бавно навлизат в кръвта, което води до стабилно покачване на кръвната захар и нивата на енергия", добави Бонд.

Пуканки

Все по-често пуканките се продават като здравословна нискокалорична закуска. Много сортове обаче са покрити с масла и захари.

"Пуканките или пуканките са пълнозърнести, така че могат да бъдат нискомаслена закуска", каза експертът пред MailOnline. „Проблемът започва, когато нещата се добавят, защото те са празни калории към диетата“.

бял шоколад

Белият шоколад не е „легален шоколад“, тъй като всъщност не съдържа твърдо какао “, обясни Бонд.

Колкото по-висок е процентът на какао в шоколада, толкова по-високо е съдържанието на флавоноиди. Флавоноидите са съединения, открити в плодовете и зеленчуците, които са антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане. Също така се съдържа във виното и чая и те са полезни за мозъка и сърцето.

Хранително има голяма разлика между бял, млечен и тъмен шоколад, който съдържа много повече флавоноиди от останалите.

"Това означава, че тъмният шоколад има минимум 70% твърдо какао, т.е. два пъти повече антиоксиданти от другите млечни шоколади. Белият обаче не съдържа никакви".

Вместо това, той съдържа какаово масло, така че вкусът му е кремообразен и гладък.

„Има високо съдържание на мазнини, захар и калории - 25-грамовият блок бял шоколад съдържа около 7,7 г мазнини, 14,5 г захар (около три чаени лъжички) и 132 калории.

Ето защо, когато става въпрос за удоволствие, експертът препоръчва да се прави с блокче тъмен шоколад в малки количества - 25 g, тоест три или четири парчета. -.

Газирани напитки

Много хора се въздържат да добавят захар към кафето, но забравят за големите количества, които безалкохолните напитки крият. „Кутия кола от 330 мл съдържа седем чаени лъжички захар“, - каза Бонд.

Все повече експерти предупреждават за сладки напитки извън газираните напитки; включително плодови смутита, спортни и енергийни напитки, ликьори и ароматизирани води, наред с други.

„Редовната консумация може да бъде виновникът за балонната талия, особено при децата. Наднорменото тегло увеличава риска от сериозни здравословни проблеми като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и инсулт".

За това специалистът сподели домашна рецепта: „Ако имате нужда от малко вкус, по-добре добавете пръска мента или лимон или лимонов сок, или стръкче или опитайте билкови чайове, които добавят вкус без захар“.