Проучване, популяризирано от турската марка уреди Beko, собственост на Arçelik A.S./Koç Holding, спонсор на клуба на ФК Барселона, където играе Лионел Меси, във вселена от над 13 500 деца на възраст между 6 и 10 години в 18 държави, заключи, че ако бебетата се хранят с навиците на своите спортни герои, ще бъде постигнат много важен напредък в борбата срещу детското затлъстяване.

barcelona

„Нека вашата храна да бъде вашето лекарство, а вашето лекарство - вашата храна“,
Хипократ.

„Има огромни доказателства, че хранителните характеристики на храните от животински произход насърчават дегенеративни заболявания, докато хранителните характеристики на храните от растителен произход инхибират развитието на тези заболявания“,
Д-р Т. Колин Кембъл,
учен за китайската диета.

Отговорните за турската марка Беко в сътрудничество с каталунския клуб ФК Барселона, Фондация "Барса" и многостранната организация Unicef, в рамките на кампанията „Яжте като професионалист“ (Яжте като професионалист), те обясниха това 80% от децата биха се хранили по-здравословно, ако знаеха, че спортният им идол се храни здравословно.

Инициативата има за цел да обучи момчетата и момичетата за важността на здравословното хранене, като ги кани да имитират здравословния начин на живот на своите спортни герои.

Здравословната диета предлага многобройни ползи за тези, които възприемат този навик в начина си на живот. По принцип, започването на здравословен начин на живот в ранна възраст носи дългосрочни ползи. Създаването на този навик от ранна възраст прави по-вероятно младите хора да продължат по този начин през целия си живот.

Според статията от Харвард, Здравословна хранати, зеленчуците и плодовете трябва да съставляват половината от всяко хранене и трябва да бъдат придружени от зърнени храни и протеини (за предпочитане риба, птици, бобови растения и ядки, а не червено месо и сирене). Препоръчват се и малки количества здравословни масла, като маслини и рапица. Основната препоръка за подобряване на хранителните навици на децата е да се избягва храна с твърде много мазнини и захар и да се предлага само от време на време като лека закуска.

Положително хранене

Има проблем, който не е маловажен: покупателната способност на домакинството на детето/юношата. Но на теория става въпрос за бебета и млади хора, които имат достъп до препоръчителни храни.

„Когато бях млад, всъщност не се интересувах от здравословна диета, грижех се само за футбола, но всичко се промени, когато се присъединих към Барса и започнах да уча с диетолозите на отбора“, обясни той Жерар Пике, централен защитник на ФК Барселона, съпруг на колумбийската поп певица Шакира и посланик на инициативата.

Хранителните нужди на децата произтичат от необходимостта да се подпомогне техният растеж и физическо благосъстояние. Например, плодовете съдържат витамини, минерали, диетични фибри и сложни въглехидрати, необходими за растежа. Количествата варират в зависимост от различни специфични фактори, които само диетолог може най-добре да определи. Основната идея е да се яде парче плод на всяко хранене.

Факт, тъй като сме с плодовете: плодовият сок няма същите ползи като самия плод. Някои здравни организации препоръчват да не се консумира плодов сок в случай на деца под 12 месеца.

Половин чаша за деца от 1 до 3 години, до 3/4 чаша за деца от 4 до 6 и за деца от 7 до 18 години. Дневното количество не трябва да надвишава 1 чаша. Основната причина за ограничаване на консумацията на сок е, че той има тенденция да съдържа много захар, което може да допринесе за проблеми като кариес, лошо хранене и в най-лошия случай затлъстяване.

Средните познания на децата са много лоши относно най-удобното хранене. Например, само 1 на 5 от тях (21%) знаят, че препоръчителният дневен прием на плодове и зеленчуци е 5 броя на ден.

Но 7 от 10 (72%) знаеха колко атлети съставляват професионален футболен отбор (11 играчи).

Най-добре се представиха френските деца със 78% верни отговори, следвани от британски деца с 68%.

В случай на американски и германски деца, оскъдните 16%.

В случая с уругвайските деца 13% и 11% при бразилците.

В тайландците 10%, но в руснаците само 9% в Русия и китайските деца жалки 3%.

49% признават, че със семейството и приятелите си говорят повече за проблеми, свързани с футбола, отколкото за различните аспекти, свързани със здравословното хранене, което е от съществено значение за представянето на спортисти от най-високо ниво.

Ако им бъде дадена възможност да избират между здравословна храна или нездравословна храна, 50% биха избрали здравословна храна, 19% са безразлични и 31% биха предпочели нездравословна храна. Но това е теорията. Реалността е по-негативна.

Не забравяйте закуската

Витамините и минералите са микроелементи, от които тялото се нуждае в малки количества, за разлика от макронутриентите, които са протеини, въглехидрати и мазнини.

Микроелементите помагат на организма в решаващите фази на растеж, метаболизъм, укрепване на имунната система.

Витамин D е стратегически за децата, защото им позволява да избягват рахит, декалцификация на костите и фрактури, но мнозина не знаят къде да го търсят.

Витамин D помага на тялото да усвоява и задържа калций и фосфор, а пиенето на мляко и играта навън не са достатъчни, за да може слънцето да си свърши работата. Има витамин D в:

Сьомга,
авокадо,
пшеничен зародиш,
гъби,
риба тон,
яйца,
обогатени млечни продукти.

Необходимо е да се включат онези варианти, които са полезни за организма, обясни той Тереза ​​Фунг, Професор по хранене в Харвардския университет по обществено здраве.

Тя избра 5 основни храни, чиято консумация трябва да бъде ежедневна, защото те осигуряват много концентрирани хранителни вещества в малко калории:

Сьомга
Богат на здравословни протеини и омега-3 мастни киселини, които са от полза както за сърцето, така и за мозъка. Възможно ли е да го консумирате поне веднъж седмично? Най-малко се препоръчва от Тереза ​​Фунг.
Зеле или брюкселско зеле
Източник на витамини А, С и К; калий и фолиева киселина. С високо съдържание на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките. Ако леко горчивият вкус ви притеснява, можете да ги изпечете и да добавите зехтин.
Боровинки
Много високи антиоксиданти и витамин С. Също витамин А и фибри. Наровете и/или черешите могат да бъдат включени.
Орехи
Засищаща храна, богата на протеини, неразтворими фибри, желязо, калций, магнезий, фолиева киселина, витамини Е и В1. Не повече от 25 или 30 грама дневно и сурови. Подобно на други ядки (бадеми, кестени) те помагат на здравословната диета.
Кисело мляко (натурално)
Високо съдържание на полезни бактерии за здравето на червата. В допълнение, голямо количество нискокалорични хранителни вещества като калций, протеини, магнезий, витамин В12 и мастни киселини. Fung препоръчва ежедневната консумация на кисело мляко, но естествено е да се избягва приема на захар, което елиминира ползите от киселото мляко.

Тереза ​​Забавнаж

За по-добро представяне

Според Mercedes Gil-Campos, Координатор на звеното за метаболизъм на новородени към HURS (Университетска болница Reina Sofía, Кордоба, Испания), водата също така осигурява предимства, защото позволява храносмилането и транспортирането на хранителни вещества, както и помага за регулиране на телесната температура. „Водата е основната течност, с която децата трябва да хидратират и трябва да поглъщат около два литра на ден, въпреки че това ще зависи от възрастта, температурата или физическите упражнения“, добавя Гил-Кампос.

The Испанска фондация за хранене препоръчва да подобрите навиците и избора си за закуска. Преди, списанието „Хранителни вещества“ пусна проучване със заглавие Международна инициатива за изследване на закуската (IBRI), съвместна работа на 6 държави (САЩ, Канада, Обединеното кралство, Дания, Франция и Испания), с основни препоръки за детското и юношеско население, както и за възрастни и възрастни хора:

„Предлага се закуската да допринася между 300-500 kcal за здрави индивиди (15 до 25% от общата дневна енергия въз основа на диета от 2000 kcal). Това трябва да варира, като по този начин се покриват средно 20% от дневната препоръка за хранителни вещества, като се прилагат по-високи или по-ниски проценти, в зависимост от получените средни национални стойности и тяхното адаптиране към препоръките ", според Грегорио Варела Морейрас, Президент на фондацията и професор по хранене и наука за храните в CEU San Pablo University (Мадрид, Испания).

Във Вавилон, 587 г. пр. Н. Е. ° С.

Безупречен разказ за важността на храната се появява в Библията, в глава 1 на Даниил, който заедно с други млади евреи е отведен в плен във Вавилон от цар Навуходоносор II.

Монархът на мидите искаше да формира технокрация, която да управлява ефективно своите огромни територии. Следователно избраните пленници биха били специално обучени и хранени.

Историята отразява, че Даниел и приятелите му решават, че кухнята на Двора не е здравословна.

Те предлагат на отговорния служител: "Тествайте, моля ви, вашите служители в продължение на десет дни. Дайте ни зеленчуци за ядене и вода за пиене." (Стих 12)

В стих 16 се казва: „Оттам нататък пазачът им вземаше храна и вино и им даваше зеленчуци“.

На иврит, "Zero´im" означава зеленчуци или растителни храни. Идва от корена "Zerá" Какво означава семена.

Може да се заключи, че Даниел и приятелите му са яли растителна храна, растения, които произвеждат семена.

Данаил не беше диетолог, а ученик на свещените книги. Мойсей беше написал в книгата на Битие 1:29 Божията инструкция към Адам: „Давам ви всяко растение, което дава семена, което е на земята, и всяко дърво, което дава плод и дава семена. Това ще бъде вашата храна.“.

Вероятно предложената диета се състои от: хляб от пшеница и ечемик, печени и варени зърнени храни, зеленчукови салати, плодове като смокини, грозде и стафиди, ядки и фурми, които са много богати на месопотамската диета. Също зехтин, мед, евентуално някакъв вид сирене.

В хранителната пирамида, зеленчуци и плодове Препоръчва се на ден добавете между 3 и 5 порции и 2 до 4 порции плодове. Освен това се добавя упражнение.

За зеленчуци, те са хранителна алтернатива на месото. Те предпазват от почти всички видове рак. Те предотвратяват сърдечно-съдови проблеми. Те предотвратяват диабета и намаляват риска от мозъчна тромбоза. Подобрява чревната дейност. Предотвратява запек. Има висока хранителна ефективност. Беден на мазнини. Богат на въглехидрати и желязо. Те имат повече вода и повече фибри. Те предизвикват чувство на ситост. Високо растителни фибри. Ниска цена. Те имат фолиева киселина.

Мит: Те са храна за бедните

Относно треви -семената и плодовете са предимно едно и също - те са пшеница, ориз, царевица, ечемик, ръж, овес, просо, киноа ...

Те са бързо абсорбиращи се въглехидрати. Ниско съдържание на мазнини. Те съдържат минерали и витамини от комплекс В. Витамин Е, присъстващ в зародиша. Витамин В1 в трици. В комбинация с бобовите растения те имат висока протеинова стойност.

Що се отнася до плодовете, те съдържат водоразтворими витамини (В и С), които не се съхраняват, витамин Е. Богат на фибри и минерали. Те съдържат фитохимикали. Те предотвратяват затлъстяването, диабета, хипертонията, запека, инфарктите и рака (флавоноиди). Те са мощни антиоксиданти. Здравословно за костите. Те неутрализират излишната киселинност. Те пречистват тялото. Хидратирайте тялото.

Друга категория: маслодайни семена (сусам, орехи, кестени, бадеми, пекани, кашу, слънчогледови семки, тиква, рапица, ленено семе, шафран, соя и др.)

Ползи: Естествени мазнини. Основен и жизненоважен калориен прием. Понижава холестерола в кръвта. Предотвратява сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване. Богат на растителни протеини. Съдържат витамини Е, В1, В2, пантотенова киселина. Те съдържат калций, желязо, магнезий и калий. Те са от полза за централната нервна система, дефицитът им води до необичайна раздразнителност, депресия, слабост и умора.

Последен взвод: зеленчуци и зеленчуци, включително грудки и корени.

Те са богати на минерали, калций, желязо, витамини и фибри. Те регулират химичните реакции, които протичат в организма. Те имат засищащ ефект. Повечето са 70% до 90% вода, 0,5% до 3,0% протеини и 0,5% мазнини. Те съдържат между 2% и 8% смилаеми и несмилаеми въглехидрати. Те са противоракови. Те имат водоразтворими, мастноразтворими витамини и антиоксиданти.

А водата ... жизненоважен и незаменим елемент за живота на планетата.

60% е вътре в клетките и 40% извън тях. Костите са 20% до 25% вода. Мускули 75% вода.

Мозъкът е 85% вода. И трябва да консумираме между 5 и 8 чаши на ден.

Помага за дишането, храносмилането, секретите на жлезите, регулирането на температурата, кръвообращението, изхвърлянето на отпадъчни продукти.

Очевидно Даниел знаеше за какво говори. Въпреки че не беше посъветван от специалистите на ФК Барселона.