За да имат децата крака на земята, трябва да се сложи известна отговорност върху раменете им
Тази леща е мека и вкусна, тя се готви преди традиционната и е много кремообразна. Купих ги в Mercado de la Paz при едно от пътуванията си до Мадрид. Винаги се възползвам от възможността да ми донеса онези зеленчуци, които е трудно да се намерят тук. При следващото ви посещение в Мадрид включете го в дневния си ред и се разходете, дори ако идеята ви не е да купувате ... въпреки че ви предупреждавам, можете да завършите като мен всеки път, когато отида, с куфар пълен с вкусни неща по пътя към дома.
След като преминахме празниците, трябва да върнем тежестта на мястото си, но все още не е време да се наслаждаваме на салати, студено е и бобовите растения помагат по важен начин за балансиране на диетата ни, затова предлагам прост, но добра лъжица чиния. Разбира се, за тези с по-силни вкусове (като съпруга ми) и тъй като говорим за качествени продукти ... Знаете ли какво работи за него? Великолепно хоризо от Лъв Резултатът? ... Впечатляващ!
Подготовка
1. Нарежете на ситно лука и чесъна. Ще нарежем лука колкото можем, за да избегнем по-късно да открием големи парчета, същите като чесъна.
2. В тенджера загрейте маслото на умерен огън. Когато е горещо, добавете нарязания лук и чесън и запържете няколко минути на тих огън, докато лукът омекне, но не се препече.
3. Добавете червения пипер и го оставете да се запече малко, докато червеният пипер издава целия си аромат.
4. След това добавете лъжичката концентрат от бульон от месо и разбъркайте, докато се смеси напълно с останалите съставки.
5. След това добавете дафиновите листа и лещата и задушете за няколко минути на тих огън, така че всички вкусове да са добре интегрирани.
6. Покрийте тенджерата с вода. Нивото на водата трябва да е с около два пръста над лещата, но трябва да имате предвид, че ще трябва да добавяте повече вода (винаги студена), докато се готвят, докато ги вкусите и ги намерите меки. Важно е лещата да не заври силно, тъй като това ще попречи на кожата да се отлепи от лещата.
7. Лещата ще бъде готова след час и половина. Важно е да не ги движите много, докато се готвят, и да добавяте вода малко по малко, така че в нито един момент по време на готвенето да не останат сухи.
8. След това време лещата ще бъде готова. Както споменах в началото, добавих бял ориз и сладко хоризо от Леон. Грандиозен!
- 1. Можете да направите повече, ако искате, защото замръзва много добре. Разделете го на типери. След това го загрявате на микрофона
- 2. Ако харесвате други колбаси или студени меса, не се колебайте да ги добавите. Но ако предпочитате вегетарианска леща, просто трябва да пропуснете колбаса.
- 3. Можете да ги ядете същия ден, когато ги приготвите, но на следващия ден вкусът ще бъде по-улегнат и има някои, които смятат, че са още по-вкусни.
- 4. Ако предпочитате те да са с малко повече бульон, просто трябва да добавите два пъти повече вода, както е посочено в началото, и да добавите, докато се изпарява. По този начин ще ги накарате да бъдат по-сопи
- Ниво на трудност: Лесно
- Време за подготовка: приблизително 1 час и половина
- Заведения за хранене: 4 човека
- Голяма чиния лъжица прави хубаво червено вино. По този повод ви нося Carmelo Rodero 9 месеца (във френски и американски дъбови бъчви). Насладих се тази Коледа и както винаги, тя беше идеална за мен. 100% грозде Tempranillo. Това червено вино от Рибера дел Дуеро никога не се проваля. Вашата цена, € 9,80.