Това е една от най-големите тайни на енергийното хранене, според Пилар Бенитес, автор на естествено ръководство за здравето на жените
Свързани новини
Бобови растения, пълнозърнести храни, семена, водорасли и масла. Тези храни биха били стълбовете на естественото здраве за жените, според Пилар Бенитес, експерт по енергийно хранене и терапевтична кухня. Той разказва за това надълго в последната си книга „Чувствайте се сияеща“, цял наръчник, където учи женския пол как да постигне повече енергия и да бъде сияен от различни фронтове. Ключът е, обяснява той, отново да слушаме внимателно тялото си. „Това има огромен капацитет за самолечение“, казва той.
Той се задълбочава в тези ключове през 362 страници от работата си, в които Бенитес обединява натрупания опит в продължение на петнадесет години в своята практика. „Целта ми е читателите ми да разберат какво правят, когато се хранят, и въздействието на различните храни и начини на живот върху тяхното здраве. И най-вече, че разбират мощните свойства на това, което ядат, за да не станат жертви на диетични прищявки. " За да бъдем по-здрави, просто би било въпрос, настоява този специалист, да се върнем към същността, „към здравия разум, към продуктите на мястото, сезона и към екологичната, която е по-малко токсична“. Но тази книга не е само за храна. „Концепцията за„ Чувствам се сияеща “комбинира и друг начин за справяне с живота, от по-добро управление на емоциите“, обяснява той. "Става въпрос за това жените да осъзнаят своето тяло и емоциите си също чрез дишане, упражнения и медитация", добавя той.
- На какво се основава методът "Чувствайте сияние"?
—По принцип за подобряване на нашето здраве и благосъстояние чрез оптимизиране на диетата ни. Възможно е, много жени искат, просто се нуждаем от някой, който да ни придружава. Но за това трябва да знаем, че трябва да избягваме крайностите. Има храни, които ни карат да се свиваме, а други да се разширяваме. Не е сложно. Всъщност всичко е много просто, но включва извършването на няколко малки промени в килера.
—Кои са храните, които предизвикват свиване и коя експанзия?
—Контракти биха били месото, колбасите. и експанзивни торти, питки и сладолед например. В днешното общество преобладава прехода от една крайност в друга. Интуитивно, тялото се бори да намери баланс и в това непрекъснато усилие отслабва. Защото това, което ядем, макар и да изглежда изненадващо, влияе и върху емоциите ни.
- Кои според вас биха били най-балансираните храни за жени?
- Без съмнение пълнозърнести храни, които включват пълнозърнести храни, бобови растения и семена. Също така зеленчуци, плодове и морски водорасли, риба и миди.
„Искате да кажете, че с тази група храни бихме имали достатъчно?
—Да, ако добавим поредица от подправки и напитки към това, имаме достатъчно съставки, за да приготвим богата, разнообразна, вкусна, енергична и много, много здравословна диета.
—В книгата си многократно говорите за зърнени култури. Нещо повече, в него се посочва, че те трябва да съставляват около 50% от ежедневната ни диета.
- Те са важни, тъй като всяко зърно, колкото и незначително да изглежда, носи в себе си потенциала да покълне и да създаде ново растение. Това е житейски потенциал и следователно много мощна енергия. Зърната съдържат есенция, която ни помага да регенерираме веществото и енергията на нашите органи и цялото ни тяло.
—Нашата култура се фокусира върху няколко, като ориз и пшеница. Кои от тях препоръчвате?
—Пълнозърнести храни, като кафяв ориз и други видове ориз, просо, ечемик, овес, ръж, елда, царевица, амарант, киноа. Но бобовите растения също са зърнени култури. Сред тях са грах, соя, боб. Бобовите растения са фантастичен източник на качествени и основни протеини, които ни помагат да регенерираме веществото на органите и тъканите. Тези две съставки могат да се приемат почти почти всеки ден. Идеална комбинация би била например сместа от леща с кафяв ориз. Това ястие, добре приготвено и подправено, е вкусно, както и едно от най-пълноценните и здравословни ястия, които съществуват. Тази комбинация дава на тялото трайна енергия, физически, психически и емоционален баланс. Всъщност, то е известно като ястието на вечната младост със своите регенеративни свойства и с леки вариации е основното ястие на практикуващите медитация и йога в Индия.
—Много жени не ядат бобови растения, защото смятат, че са несмилаеми.
"Вярно е, те мислят, че ще се подуят и ще имат бензин." Но бобовите култури трябва да са добре сварени. Истината е, че бобовите растения са много хранителни, но и несмилаеми. Ето защо е добре да им помогнете да готвят с кимион, кардамон, копър или дафинов лист, или да ги готвите с моркови и лук. Освен това трябва да сложите солта в края на готвенето, така че бобовите култури да не останат твърди.
—И много други ще си помислят „Живея сам и не ми се готви“.
- Разбрах. Понякога е мързеливо да започнете да готвите, още повече след ден на работа и ако живеете сами. Но трябва да мислите, че готвенето е и начин да обичате себе си и да се грижите за себе си, като да вземете вана с балон или да сложите овлажнител. Това е момент, който посвещавате, за да бъдете мил към себе си, да се храните, да сте с тялото си и да го слушате, да се наслаждавате на миризмите и вкусовете. Промени като тези, които предлагам, означават повече умствена яснота, повече либидо, повече енергия, повече спокойствие, повече баланс. Става въпрос за опитите да бъдем най-добрата версия на себе си. И да бъдем амбициозни с целта.
Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»
Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре