Fundación del Corazón насърчава консумацията на това растение в Билбао
От семейството на ендивите, цикорията е голямо непознато, въпреки че придружава кафето толкова много пъти. И то е, че той има множество лечебни свойства, скрити в основата си. Лекарите и готвачите разпространяват своите здрави постижения в кампания, популяризирана от фирмата в Билбао, която предлага на пазара марки като „El Chimbo“ и „El Árbol“, под лозунга „Цикорията е здраве“. Белен Кастро, диетолог, разказва за нейните качества
-Как си спомняме бабите, когато споменаваме цикория!
-Ти си прав. Всички знаем, че това е продукт с голяма традиция, който се консумира с кафе, защото засилва неговия вкус и аромат или.
-Като заместител на кафе.
-Ефективно! Сам като разтворим.
-Кафето на бедните!
-Хаха. Кафето на бедните или тези, които богато се грижат за здравето си. Назовете го каквото искате! Но знайте, че в обществото, в което живеем, вие ще играете основна роля.
-Горчивата и забравена цикория?
-Консумира се предимно на брега на Кантабрия. Срам Той е чудесен източник на здраве заради високото съдържание на фибри и минерали! Това е напълно естествен продукт, без вълнения или добавки.
-Но много горчив зеленчук.
-И отлично! И вярно е, че тя предизвиква известно отхвърляне у някои хора поради своята горчивина. По ефекта на интибина.
-Вещество, което се появява на нервите на листата. Той придава аромат на цикория и стимулира секрецията на храносмилателни сокове. Нови редове изследвания са открили важни защитни компоненти на нехранителните храни срещу сърдечно-съдови и храносмилателни заболявания, в допълнение към диабета. Те са FOS, въглехидратите, които се появяват. В корена на цикория!
"Намаляване на холестерола"
-FOS намалява риска от рак на дебелото черво и заболявания на червата, като Chrohn и остеопороза. Това е така, защото инулинът и олигофруктозата действат върху триглицеридите, намалявайки „лошия” холестерол в кръвта. Как Те насърчават усвояването на калций и магнезий и желязо и повишават устойчивостта към стомашно-чревни инфекции. Така че улеснява храносмилането.
-Интибинът и инулинът действат като фибри и регулират чревния транзит. Свещено средство срещу бавно и тежко храносмилане и излишни газове! Но също така добавете цикория към вашата диета и това ще стимулира апетита ви.
-Чрез действието на въглехидратите. Стимулант ли са! И някои естествени антиоксиданти.
-Съдържанието на бета-каротин намалява риска от сърдечно-съдови и дегенеративни заболявания и очите ви ще го оценят.
-Те произвеждат в тялото провитамин А. Той ще предпази очите, кожата, косата, костите. При хора с проблеми с хипертонията е силно препоръчително като заместител на кафето, тъй като няма възбудители.
-Сред толкова много добри неща кажете нещо лошо за това растение.
-Хаха. Е, вероятно съпротивата на определени хора да консумират този продукт.
-Кой го вижда като стар?
-И като кафето на бедняка, но е толкова здравословно. Днес е в сладки и солени рецепти и в традиционна и иновативна кухня.
-Колко цикория би трябвало да вземете, за да забележите нейните ефекти?
-Обичайната консумация на FOS е около 800 милиграма на ден.
-Препоръчително нещо в правилната и балансирана диета би било от 2 до 6 грама. Нека започнем да го консумираме и ще се защитим срещу болестите на 21 век.
Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец