Най-голямото изследване до момента свързва диетата с двата вида инсулт, наричани още инсулт, които съществуват.
Свързани новини
Различните видове храни са свързани с рисковете от различни видове инсулт, според най-голямото проучване за разследване на това, публикувано в European Heart Journal.
Досега повечето изследвания разглеждат връзката между храната и тотален удар (всички видове инсулт комбинирани) или са се фокусирали само върху Исхемичен инсулт. Настоящото проучване на повече от 418 000 души в девет европейски държави изследван исхемичен инсулт и хеморагичен инсулт отделно.
Проучването установи, че докато висока консумация на плодове, зеленчуци, фибри, мляко, сирене или кисело мляко е свързано с по-нисък риск от исхемичен инсулт, няма значителна връзка с по-малък риск от злополука хеморагичен мозъчно-съдов. въпреки това, по-високата консумация на яйца е свързана с повишен риск от хеморагичен инсулт, но не и с исхемичен инсулт.
Исхемичен инсулт възниква, когато кръвен съсирек блокира артерия който доставя кръв към мозъка или се образува другаде в тялото и пътува до мозъка, където блокира притока на кръв.
Хеморагичен инсулт се появява, когато има кървене в мозъка, което уврежда близките клетки. Около 85% от инсултите са исхемични и 15% са хеморагични. Инсултът е втората водеща причина за смърт в световен мащаб.
Лекарят Тами Тонг, първи автор и хранителен епидемиолог в отдела за здраве на населението в Нафилд, в Оксфордския университет (Обединеното кралство), подчертава, че „най-важното откритие е това най-висок прием на диетични фибри и плодове и зеленчуци е силно свързана с по-ниски рискове от исхемичен инсулт, което подкрепя настоящите европейски насоки ".
Затова не забравяйте, че широката общественост трябва да бъде посъветвана да увеличи консумацията си на фибри и плодове и зеленчуци, ако все още не спазва тези насоки.
"Нашето проучване също така подчертава значението на отделното изследване на подвидовете инсулт, тъй като диетичните асоциации се различават за исхемичен и хеморагичен инсулт - продължава той - и е в съответствие с други доказателства, които показват, че други рискови фактори, като напримернива на холестерол или затлъстяване, както добре влияят на двата подтипа на удара по различен начин ".
Общото количество фибри (включително това на fмаршрути, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, ядки и семена), че хората са яли, е свързано с най-голямото потенциално намаляване на риска от исхемичен инсулт. Всеки 10 грама повече прием на фибри на ден е свързано с 23% по-нисък риск, което се равнява на около две по-малко случаи на 1000 от населението в продължение на десет години.
Само плодовете и зеленчуците бяха свързани с 13% по-нисък риск за всеки прием на 200 грама на ден, което се равнява на един случай по-малко на 1000 от населението за десет години. Нито една храна не е свързана със статистически значим повишен риск от исхемичен инсулт.
Според оценки на Обединеното кралство, две дебели филийки от Цял тост осигуряват 6,6 грама фибри, порция от броколи (около осем клонки) осигурява около 3 грама, а a средно сурова небелена ябълка осигурява приблизително 1,2 грама фибри.
Европейското кардиологично общество (ESC) и Регионалният офис на Световната здравна организация за Европа препоръчват консумацията най-малко 400 грама плодове и зеленчуци на ден. Също така предполага, че те трябва да се консумират 30-45 грама фибри на ден.
Изследователите установиха, че от на всеки 20 допълнителни грама изядени на ден яйца имаше 25% повишен риск от хеморагичен инсулт, еквивалентно на 0,66 допълнителни случая на 1000 (или около два случая на 3000) от населението в продължение на десет години. Средно голямо яйце тежи приблизително 60 грама, а консумацията на яйца в проучването EPIC като цяло е ниска, средно под 20 грама на ден.
Изследователите казват, че асоциациите, които са открили между различни храни и исхемичен и хеморагичен инсулт, могат да бъдат обяснени отчасти ефектите върху кръвното налягане и холестерола.
Д-р Тонг и нейните колеги анализираха данни от 418 329 мъже и жени в девет държави (Дания, Германия, Гърция, Италия, Холандия, Норвегия, Испания, Швеция и Обединеното кралство), които са били наети за Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC) между 1992 и 2000 г. и са били проследявани средно 12,7 години. През това време имаше 4281 случая на исхемичен инсулт и 1430 случая на хеморагичен инсулт.
Изследваните групи храни включват месо и месни продукти (червено месо, преработено месо и птици), риба и рибни продукти (бяла риба и мазна риба), млечни продукти (включително мляко, кисело мляко, сирене), яйца, зърнени храни и продукти от зърнени култури, плодове и зеленчуци (комбинирани и поотделно), бобови растения, ядки и семена и диетични фибри (общо фибри и зърнени храни, фибри от плодове и зеленчуци).