В този анализ на научно изследване Алън Арагон изследва въздействието на хляба върху нискокалоричните диети.

Цели на изследването

Въпреки липсата на научни доказателства, хлябът е една от най-ограничените храни в популярните нискокалорични диети. Целта на това проучване беше да се сравнят две хранителни стратегии (със и без хляб), предназначени да насърчават загубата на тегло при жени със затлъстяване/наднормено тегло.

Методи

Проспективно, рандомизирано клинично проучване, при което 122 жени> 18-годишна възраст, ИТМ ≥ 25 2 са разделени на две групи: интервенционна група (хляб, n = 61) и контролна група (без хляб, n = 61). И двете групи са получили нискокалорична диета (със или без хляб), заедно с насоки за образование и физическа активност и са били наблюдавани в продължение на 16 седмици.

може

Резултати

104 жени са завършили проучването (48,4 ± 9 години, 29,8 ± 3,5 kg/m 2). Антропометричните и биохимични маркери се подобряват след интервенцията без значителни разлики между двете групи. Групата с хляб значително увеличи консумацията на зърнени култури (3,2 ± 1,3 до 3,7 ± 0,5 дневни приема, P