Тези, които залагат на този начин на хранене, предлагат да консумират в същата пропорция спрямо времето, през което тези храни са подхранвали нашите предци през цялата еволюция

Храната е най-важният фактор за нашето здраве и дълголетие. Но кой е най-здравословният начин за хранене? Днес присъстваме на недоумение от опции вариращи от тези, които се застъпват, че трябва да ядем само зеленчуци, които могат да се консумират сурови (суров веган), тези, които залагат на яденето само на зеленчуци (веган), които освен зеленчуци, признават храна за животни които се получават без да се жертва животното (яйца, млечни продукти и мед) са вегетарианци.

палео

Между здравословна смесена диета (храни от животински и растителен произход) се нарича най-известната и популярна Средиземноморска диета. Днес тази опция има своите недоброжелатели. Повечето предложения, които се появяват в купчината пирамиди, които можем да намерим в Интернет, нямат много общо с онова, което ние, средиземноморците, ядяхме преди петдесет години. Много от нас предлагат друга алтернатива на храната. Става въпрос за ядене тези храни, които отговарят на нашия еволюционен дизайн; е палеолитната диета или палеодиетата.

Всички животни естествено знаят какво да ядат. Ако крава намери на поляната чиния с печено пиле, няма да я изяде; може би само зеленчуците за гарнитура. Ако това меню бъде намерено от лисица насред гората, той ще изяде пилето със задоволство и дори няма да докосне зеленчуковата гарнитура. Всяко животно се е развило храносмилателна и метаболитна системи които ви дават възможност да смилате и обработвате определен вид храна. Но човешкият вид е претърпял много особена хранителна еволюция. В продължение на милиони години нашите най-примитивни предци, които са живели в широкия пояс на горите, които са заобикаляли цялата планета, са се хранили със зеленчуци, корени, стъбла, листа и различни плодове.

Те бяха тревопасни и плодоядни животни. Преди около четири милиона години климатичните промени предизвикаха суши от стотици хиляди години в частите от Източна Африка, където са живели нашите предци. Липсата на зеленчуци подтикна към развитието му консумация на месо и риба. Размерът на дебелото черво (където се смилат зеленчуците) е намален, а размерът на тънките черва, където се усвояват мазнините и протеините на месото и рибата, се увеличава значително. Преди едва десет хиляди години животновъдството, земеделието и производството на контейнери, които позволяват да се готви храна, започват да се развиват.

Примитивите Homo Sapiens те започнали да консумират млечни продукти, зърнени култури и техните производни, бобови растения, олио, мед и сладкиши. И накрая, само преди двеста години технологичното развитие позволи на промишлено производство на изкуствени храни и използването на химически продукти за селскостопанско и животновъдно производство.

The Палеодиета предлага да се консумира храна в същата пропорция спрямо времето, през което тези храни са подхранвали нашите предци през цялата еволюция. Половината от това, което ядем, трябва да бъде зеленчуци, зеленчуци и плодове. Една четвърт от нашата диета ще бъде покрита с месо, риба и млечни продукти. В 20 процента ще ядем зърнени храни, бобови растения, нишесте, масла. Ще запазим 5 процента за изкуствени храни, преработени храни и сладкиши. Многобройни проучвания показват здравословните ползи от тази палео диета.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства