ХРАНИТЕЛНО ОБЯСНЕНИЕ

В продължение на много години, бял пшеничен хляб е един от най-важните неща на нашата трапеза в испанската диета, тъй като той е храна на лесна подготовка, евтина и че осигурява енергията, необходима за преживяване на деня за вас високо калорично съдържание.

белият

Сред неговите хранителни свойства, неговите съдържание на фосфор, минерал, който е част от важни функции като образуване на кости, ДНК, формиране на енергиен транспорт и др. Има също голямо количество калий, участва във функции като нервно предаване, мускулно съкращение и образуване на протеини.

Важно е да се спомене, че това е храна, която обикновено има високо съдържание на сол, така че хората с хипертония трябва да бъдат внимателни при консумацията си, въпреки че има и възможност да се консумира без сол.

И до днес е известно, че е така по-добър вариант за консумация на пълнозърнест хляб вместо бял хляб, тъй като се прави с нерафинирани зърнени култури, по такъв начин, че да съдържа цялото зърно и следователно, включва други полезни хранителни вещества от голямо значение, като напр фибри, което кара захарите да се метаболизират по-бавно, подпомага чревния транзит, предотвратява рака на дебелото черво и т.н. Това е много важно, ако говорим за хора с диабет или проблеми със захарта, като предотвратява скокове на глюкоза че те обикновено не са добри съюзници на такива хора. За повече информация по този въпрос можете да видите по-пълна статия по тази тема, като щракнете тук.

Тези, които са алергични или непоносими към глутен, също трябва да обърнат специално внимание, тъй като пшеницата е една от тези зърнени култури, които съдържат този протеин, така че техният метаболизъм не е толерантен.