Храни като месо, риба, яйца, сирене, боб и ядки са с високо съдържание на протеини. Тези храни трябва да се избягват/ограничават, така че концентрацията на засегнатата аминокиселина в кръвта да намалява. Приносът на протеините и аминокиселините ще бъде направен чрез специални протеинови заместители на засегнатото метаболитно заболяване, което не съдържа/n засегнатите аминокиселини.

протеини

Помня!

  • Спазването на метаболитната диета включва извършване на ВСИЧКИ части от диетата (ниски или ограничени протеини и консумация на протеинови заместители за метаболитно заболяване). Това НЕ означава да избягвате само храни с високо съдържание на протеини.
  • Избягването на храни с високо съдържание на протеини, без да се спазват останалите диетични указания, може да бъде опасно.
  • Въпреки че те могат да си приличат, метаболитната диета не е същата като вегетарианската диета. Вегетарианците избягват месото, а понякога и всички животински производни, но получават протеин от ядки, бобови растения и соя.

2 ВЗЕМЕТЕ ЗАМЕСТИТЕЛЯ НА ПРОТЕИНА ЗА МЕТАБОЛОПАТИЯ

Защо е необходимо да се направи това?

Протеиновите заместители са формулирани за:

  • Заменете доставките на протеини и хранителни вещества, които трябва да идват от храни като месо и риба.
  • Също така осигуряват всички аминокиселини, необходими за пълноценното развитие.

Тези заместители трябва да се приемат по време или непосредствено след хранене или закуски.
Колкото повече разпределяме приема на протеинови заместители през целия ден, толкова по-добър е контролът на нивата на засегнатата аминокиселина. Обикновено се установява дневна честота 3-4 пъти.
Понастоящем, за да се избегне монотонността при приемането на протеинови заместители, има голямо разнообразие от текстури, презентации и аромати, които ще помогнат за по-добро спазване на лечението. Посъветвайте се с Вашия лекар и диетолог кои са най-подходящите протеинови заместители.

Какви продукти има?

Аминокиселинни смеси
Аминокиселинните смеси са формули, в които се намират всички основни аминокиселини, с изключение на тези, които метаболизмът не може да метаболизира, например:

  • В PKU формулите не съдържат фенилаланин.
  • В TYR формулите не съдържат фенилаланин и тирозин.

Аминокиселини и пептидни смеси

  • За PKU има и GMP, който се произвежда в суроватка в процеса на образуване на сирене.
  • Следователно GMP е протеин с естествен произход и има особеността на ниските концентрации на фенилаланин (Phe). Въпреки това, GMP има и малко количество някои аминокиселини (Aas), от които тялото се нуждае, поради което, за да направим правилната формула за използване в PKU, трябва да включим някои AA, за да осигурим оптималния му хранителен баланс.