Тези, склонни към затлъстяване, по-трудно избягват по-калоричните храни и не успяват да се самоконтролират, за тяхно ужас.

Изкушението живее вътре в хладилника, точно там, където държите шоколадовото блокче. Но не само там: той също флиртува с други части на вашата кухня, като шкафа, където обикновено имате торбички с картофени чипове или рафта, където са бисквитките. Накратко, навсякъде далеч от плодове, зеленчуци и други здравословни храни, които те едва се напълняват.

сила

Свързани новини

След като бъдат определени координатите на най-голямата опасност за балансирано хранене, битката между воля и желание за ядене, каквото и време да е, определени видове храни. А науката носи лоши новини: тези склонен към затлъстяване Те са по-склонни да изхвърлят самообладанието си зад борда и е по-вероятно стъпките им неизбежно да ги доведат до кухнята.

Поне това предполага неотдавнашни изследвания, проведени в Медицинския факултет на Университета в Мичиган и публикувани в списанието Neuropharmacology. Отговорът на това защо мнозина изглеждат неспособни да устоят на калорийното изкушение може да се намери в a група плъхове като любител на храната и толкова склонен към затлъстяване, колкото и детето на всеки съсед.

За извършване на изследването, проведено от Кари Ферарио, доктор по фармакология и Рифка С. Дерман, студентка, бяха избрани две групи плъхове. От една страна, един съставен от гризачи, склонни към затлъстяване; от друга, втора група, която има тенденция поддържайте теглото си. Това генетична разлика Оказа се решаващо по отношение на интензивността, с която някои плъхове и други търсят храна: потенциално затлъстелите са не само такива, но и те преследват по-сериозно това да сложиш нещо в устата си. Всъщност проучването показа, че състоянието им влияе на клетки, които контролират центъра за удоволствие и възнаграждение на вашия мозък.

Лостове и звуци

Първо, Ферарио и Дерман обучиха всички плъхове да се научат да натискат лост, който при натискане да им осигурява храна. Съоръженията обаче не бяха еднакви за всички, тъй като склонните към затлъстяване получиха ограничено количество храна.

Впоследствие изследователите накараха животните да се научат да реагират два различни звука. След като един от тях позвъни, храната се появи безплатно (без да се налага да натискате лост); вторият звук няма нищо общо с приема на храна.

И това беше мястото, където генетиката и склонността към затлъстяване излезе на сцената. Ferrario и Derman установиха, че не всички гризачи реагират по един и същи начин на тази комбинация от звуци и лостове: тези, склонни към затлъстяване, са по-склонни да отидат да задействат лоста, когато звукът, свързан с храната, се възпроизвежда, въпреки факта, че това не би да им даде достъп до всякакви деликатеси. С други думи, тази група плъхове беше много по-мотивирани, когато търсят желаната от тях храна.

В превод на всеки ден на човек, закотвен за дивана си, ситуацията, преживяна от гризачи, е подобна на тази на гладен вечеря, който помирисва пица на съседа и отива да отвори празната си фурна. излишно да се каже силата на волята и самоконтролът са забележими от тяхното отсъствие: правилата за храната (или простата идея да я ядем).

Както изследователите от Университета в Мичиган успяха да видят, когато научиха какъв звук е свързан с пристигането на нови храни, потенциално пълни плъхове претърпяха ефектите на ключов рецептор за системата за удоволствие и възнаграждение на мозъка да изисква повече храна.

Всъщност, когато Ферарио и Дерман прибягнаха до лекарство за блокиране на ефекта на този рецептор, жаждата за храна престана при плъховете, склонни към затлъстяване. Междувременно тези със стабилно тегло не видяха, че присъствието на този приемник се е увеличило по всяко време.

„Знаем, че хората, които наистина са внимателни към сигналите, които храната изпраща в тяхната среда, в крайна сметка яде повече и има повече глад"казва Ферарио." Но тези плъхове, склонни към затлъстяване, ни дават научен модел, с който да открием невронални и психологически различия които насърчават прекомерен прием ", казва ръководителят на изследването.

Така, макар и днес няма подобно лекарство за хората който блокира ефекта на рецепторите на плъхове, изследователите показват, че това може да представлява голям напредък в лицето на профилактика на затлъстяването. Самата Ферарио обаче предупреждава, че контролирането на приема на храна в нашия случай няма да е толкова просто как да се прилага лекарство.

"Не казваме, че дестинация от тези, които са склонни към затлъстяване са предопределен и е неподвижен, но трябва да разберем как индивидуалните различия могат да допринесат за определен тип диета и как те взаимодействат с увеличаването на теглото “, посочва изследователят.

Във всеки случай целта не е нищо друго освен да разберем какво се случва в мозъка ни всеки път, когато решим съсипване на волята и се приближава опасно до най-калоричния шкаф в кухнята. Разбира се: докато не се намери решение като това, намерено за затлъстели плъхове, ще трябва да избираме между оставка и ядем с тревога или се приковаваме към дивана, за да компенсираме липсата на самоконтрол.