Пиенето само на една сода сода на ден може да ви изложи на опасни нива на възможен канцероген

безалкохолните

Добре известно е, че газираните напитки са нездравословни, но изследователите предупреждават, че дори могат да представляват риск от рак. Това се дължи на страничен продукт от оцветител, добавен към напитките кола, някои бири и студени чайове, за да им придаде тъмен оттенък. Пиенето само на една сода сода на ден може да изложи човек на опасни нива на възможния канцероген.

По време на производството на карамелено багрило от тип III и IV може да се получи химикал, известен като 4-метилимидазол (4-MEI). Има доказателства, че причинява рак при плъхове, макар и не при хора, поради което Международната агенция за изследване на рака го класифицира като потенциален канцероген.

Учени от Центъра за прилично бъдеще към Университета Джон Хопкинс в САЩ изчислиха средното количество консумирана сода от американците и го сравниха с нивата на 4-MEI в кутии, за да преценят дали химичното вещество наистина представлява риск за потребителите.

Според неговите изчисления между 44% и 58% от хората на възраст над шест години пият поне една консервирана сода на ден в САЩ. В Мексико това количество е още по-голямо, тъй като консумираме 119 литра на глава от населението, като сме третата страна в света, която консумира най-много безалкохолни напитки на човек. (Ускоряват ли безалкохолните напитки менструацията?)

След проучване на 11 различни вида безалкохолни напитки, те установиха, че нивата на 4-MEI варират значително от консерва до консерва. Например, в случай на диетични напитки от кола, някои проби имат по-високи концентрации на химичното вещество, отколкото други. Те обаче казват, че пиенето на сода на ден може да изложи хората на опасни количества от химикала. (Диетичната сода кара ли ви да ядете повече?)

Екипът заключава, че потребителите на безалкохолни напитки са изложени на ненужен риск от рак от дадена съставка за козметични цели. Той представи резултатите си на FDA (Администрацията по храните и лекарствата) с надеждата, че възможното количество 4-MEI в напитките ще бъде ограничено.

Изследването е публикувано в PLOS ONE.

Кредит за изображение: Издателство Ingram/Newscom/EFEVISUAL