Толкова много, че харесвам тази рецепта и още не съм я споделил с вас! Това е много здравословно тесто, карфиол очукан без брашно, ако сте чели правилно, без брашно, което го прави здравословно тесто, вкусно да го придружавате с много сосове, които са полезни за вас, харесва ми с айоли или чеснова майонеза, как ми е приятно!
Ако харесвате моите рецепти, можете да се абонирате за моя де YOUTUBE EL DULCE PALADAR ⇦ канал, там можете да видите прости видеоклипове на много рецепти, стъпка по стъпка, а също и на моята страница ⇨ FACEBOOK EL DULCE PALADAR ⇦, където публикувам няколко ежедневно рецепти всички видове! Всички сте поканени!
Също така ви напомням, че тази рецепта за КАК ДА ПРАВЕТЕ ПАХЕНА ЦВЕТКА БЕЗ БРАШНО, е във Видео, надявам се да ви хареса и че виждате стъпка по стъпка и се абонирате за моя канал от лесни рецепти на YOUTUBE, там ви чакам!
Съставки за приготвяне на очукан карфиол без брашно:
- Отстранете листата и отделете карфиола на стъбла и изплакнете много добре под чешмата.
- Доведете вода да заври в тенджера с щипка сол. Когато започне да кипи, добавете стръковете карфиол и гответе ал денте, около 8 минути +/-. Отцедете и оставете да се охлади, за да загубите цялата възможна влага.
- В купа слагаме двата белтъка с щипка сол и запазваме жълтъците. Монтираме ясните до степен на силен сняг.
- Добавете чесъна, чушката и магданоза и разбъркайте малко.
- Добавете жълтъците и разбъркайте, докато просто се интегрират.
- След като карфиолът е студен, ние го въвеждаме в сместа.
- Слагаме масло да се нагрява и когато е много горещо започваме да пържим.
- Кафяво добре и резервирайте върху абсорбираща хартия.
- Сервирайте горещо, може да бъде придружено със соса, който ви харесва най-много.