Моята любима рецепта от карфиол
Входящи
Съставки
Подготовка
Етап 1
ТРАДИЦИОННА ПОДГОТОВКА
Разделете карфиола на гроздове, измийте и гответе в подсолена вода за около 15 минути. Трябва да е ал денте. Отцедете и запазете
Сложете брашното в торба и добавете карфиола. Затворете торбата и разклатете добре, така че парчетата да са добре покрити.
Разбийте яйцата и запечете карфиола (към който ще премахнем излишното брашно)
Изпържете в много олио (аз използвам слънчоглед) до златисто кафяво, извадете в чиния с кухненска хартия, за да поеме излишното масло
Стъпка 2
Разделете карфиола на гроздове, измийте, посолете малко и поставете в аксесоара Varoma
Поставете 1/2 литра вода в чашата и програмирайте 15 минути Varoma Speed 2. Ще бъде ал денте, ако имате нужда от повече време, програмирайте още няколко минути при същата температура
Сложете брашното в торба и добавете карфиола. Затворете торбата и разклатете добре, така че парчетата да са добре покрити.
Разбийте яйцата и запечете карфиола (към който ще премахнем излишното брашно)
Изпържете в много олио (аз използвам слънчоглед) до златисто кафяво, извадете в чиния с кухненска хартия, за да поеме излишното масло