очукан

Днес ще подготвим една от най-лесните рецепти за карфиол, които можем да приготвим у дома, този път ще го направим очукан, за да му придаде хрупкава текстура и различен вкус.

Можем да сервираме този карфиол да се храни сам такъв, какъвто е, или като придружител на други ястия като месо и риба. Обичам да го слагам с малко салата и точно с това вече ми се струва доста завършено ястие.

Рецепта за очукан карфиол

Съставки за покриване на карфиола

С тези суми ще имаме за 4 човека:

  • 1 голям карфиол
  • 3 яйца
  • Пшенично брашно
  • Зехтин
  • Сол

Как да си направим очукан карфиол

  1. За да подготвите това карфиол първо ще го нарежем на букети и след това ще го измием добре с вода.
  2. Поставяме много вода, за да се загрее на средно силен огън в тенджера с щипка сол и когато започне да кипи, добавете карфиола.
  3. Ако искате Трик, така че карфиолът да не мирише по време на готвене, просто трябва да добавите плисък оцет към водата.
  4. Покриваме гювеча, оставяйки малка дупка, за да излезе парата и ще броим приблизително 8 минути, докато карфиолът е добре сготвен. След това сваляме от котлона, отцеждаме добре букетите и запазваме.
  5. Сега имаме малко на чиния брашно, в друга чиния победихме яйца заедно с щипка Сол и загряваме обилно зехтин в тиган на средно силен огън.
  6. Когато маслото достигне температура, пропускаме цветните цветя първо през брашното, след това през разбитото яйце, опитвайки се да ги накиснат и накрая да ги изпържим на порции в тигана.
  7. Когато придобият златист цвят от всички страни, ще ги извадим от тигана и ще ги оставим върху абсорбираща кухненска хартия, за да отстраним излишното масло.
  8. След покрийте целия карфиол, Единственото, което остава да направите, е да го поставите в удобно за нас състояние и да го поднесете на масата, за да го ядете топъл. Възползвам се!
Очукан карфиол стъпка по стъпка.

Други рецепти за карфиол, които ще ви харесат

Вероятно печеният карфиол е най-популярният от всички, въпреки че е вярно също, че може да бъде малко трудоемък, тъй като трябва да направите бешамел в допълнение към готвенето на карфиола и тогава ще трябва да изчакаме времето за печене, но това е да, резултатът си заслужава.

Ако не искате много усложнения и искате нещо по-бързо, препоръчвам карфиолът от чесън, друга широко използвана рецепта, в която са необходими само четири съставки.

И накрая, не мога да завърша днешната публикация, без да направя малка препратка към сотирания карфиол с чесън и шунка, един от любимите ми, защото е много лесен за приготвяне, просто трябва варете карфиола и след това го задушете в тиган с няколко смлени скилидки чесън и няколко кубчета шунка. Вкусен е!