Оставяме няколко примера за седмично веганско меню без глутен или седмична вегетарианска диета без глутен, която да ви помогне да планирате за две седмици. Те са ориентировъчни идеи, които не трябва да се следват докрай. Идеята е да го използвате като помощно средство или помощ, когато подготвяте менютата си. Както можете да видите, можем да направим супер пълни безглутенови веган менюта, без да използваме скъпи заместители като тестени изделия, хляб, сладкиши ... така че ако ги включим, ще разширим гамата от храни, които можем да ядем на глутен- безплатна веганска диета.

веганско меню

Винаги се свързвайте със сертифициран веган диетолог, който е експерт по непоносимост, алергии, автоимунни заболявания и др., Като The Fresh Connection, който любезно е проектирал тези менюта за нас. Тези безглутенови менюта са подходящи не само за хора, които трябва да го избягват, но и за ускоряване на възстановяването на увредените чревни власинки и предотвратяване прогресирането към по-сериозни заболявания, свързани с цьолиакия, поради което са хранително плътни, включително здравословни мазнини и микроелементи подходящо за тази регенерация.

Ако търсите седмични веган менюта без глутен: Част първа, Част втора и Част трета.

Овесът не съдържа глутен

Друго проучване от Центъра по целиакия на Университета в Чикаго. Винаги търсете овесена каша, която гарантира на контейнера, че не съдържа глутен.

Безглутеново седмично веганско меню 1:

Закуските, обядите и закуските са едни и същи за всеки ден, редуващи се.
Закуски (4 възможности за избор):
* Овесени млечни шейкове, 2 супени лъжици предварително сварени (незабавни) овесени люспи, 2 супени лъжици соев лецитин и 1 филия пъпеш пъпеш. В допълнение към смутито, можете да препечете тост със семен хляб с настърган домат. (По желание)
* 2 филийки хляб без глутен с фъстъчено масло. 1 парче плод и 1 инфузия, зелен чай или кафе с растително мляко.
* Безглутенови зърнени храни с какаова зеленчукова напитка (по желание) Пръчки от моркови с хумус и 1 парче плод. Чай или запарка.
* Смути или смути с млечно мляко, бананови плодове, конопен или грахов протеин и джинджифил.
Обяд: Плодови или GF закуски.
Закуска: Плодови или GF закуски.

Понеделник
Храна: Тиквен грахов къри с кокосово мляко и ориз басмати.
Вечеря: Бургери със сос от черен боб.

Вторник
Храна: Печен сладък картоф, пълнен със сотирани зеленчуци и сос от карфиол, тофу и хранителна мая.
Вечеря: Печени гъби с печени зеленчуци (картофи, моркови, лук, карфиол) със сос кашу.

Сряда
Храна: Оризово къри със спанак, моркови, варена леща и орехи.
Вечеря: Печени патладжани, пълнени с леща или текстуриран соев гратен с веган сирене със салата.

Четвъртък
Храна: Просо с нахут, стафиди, кедрови ядки и ленти черен пипер и патладжани на скара.
Вечеря: Зеленчукова супа. Пастет от спанак и артишок със зеленчукови пръчици.

Петък
Храна: Салата с киноа, леща, домат, краставица, черен пипер, целина, червен лук и винегрет.
Вечеря: Млад боб и гъби със слънчогледови семки, лук и мента. Печени картофи.

Събота
Храна: Градински кюфтета с овесени ядки с бял ориз и тиквени семки.
Вечеря: Зеленчукова супа с тапиока и портокалова темпе с авокадо.

Неделя
Храна: Настъргани зеленчукови тортили с печени патладжани и елда, приготвени в зеленчуков бульон.
Вечеря: Варени броколи, картофи, моркови, зелен фасул и лук. Просо бургер, GF овесени ядки и гъби.

Безглутеново седмично веганско меню 2:

Понеделник
Храна: Червена леща, морков, сладък картоф и джинджифилова супа. Сладко-кисел темпе със салата.
Вечеря: Веган омлет от картофи и лук (с брашно от нахут, ориз или и двете) и зелена салата със семена.

Вторник
Храна: Супа или сметана от гъби с броколи на пара с нарязани бадеми и хранителна мая и зеленчуков бургер.
Вечеря: Доматена супа с босилек. Грах с лук и моркови и кнедли от ориз.

Сряда
Храна: Тайландска супа с ориз или елда юфка с джинджифил, кокос, фъстъци и подправки. Текстурирана соева Миланеса.
Вечеря: Табуле от карфиол с морков, краставица, магданоз, стафиди и домат с винегрет и гуакамоле със зеленчукови пръчици.

Четвъртък
Храна: Цвекло и юка брава с камъни от живовляк. Ориз с черен боб и царевица.
Вечеря: Кнедли от спанак, картофи и борови ядки с тесто GF filo (или тесто GF за кнедли) и зеленчукова сметана.

Петък
Храна: Зеленчуков крем. Крокети от червена леща и зелена салата.
Вечеря: Салата от водорасли със сусам и пролетни рулца (оризово тесто) със зеленчуци и фъстъчен сос.

Събота
Храна: Просо паеля със зеленчуци. Домат с броколи песто, босилек, зехтин, кашу, чесън и хранителна мая.
Вечеря: Сърца от артишок, пълнени с доматен сос и патладжан с кедрови ядки и каристо оризово къри с тиква.

Неделя
Храна: Безглутенова супа от паста. GF зеленчуков бургер и зеленчукова яхния, задушени с чесън и бадеми.
Вечеря: Брюкселско зеле или задушено карфиол с чесън и бадемово разбъркване. Веган омлет от спанак и лук.