Интервюта

„Здравословното готвене не е скучно“

майстор

Сара Ру 26 юни 2019 - 05: 00ч

Родена в Барселона преди 25 години, Мири Перес-Кабреро (1993) е запален по здравословната храна. През 2017 г. животът му като студент по право и бизнес администрация и мениджмънт взе радикален обрат благодарение на Masterchef, телевизионното шоу, където той започна да развива истинската си страст, готвенето. Мири се превърна в един от референтните инстаграмери и представя първата си книга. В рецептите на Мири тя разказва как здравословното готвене се е превърнало в нейния начин на живот.

-Коя е вашата любима рецепта?

-Истината е, че нямам любима рецепта, защото обичам да готвя с много различни неща. Това е грацията на моя Instagram и моята работа. Но имам любима съставка, авокадо. Обичам го за сладко и за солено. Ям го на лъжица.

"Няма да създам ресторант. Плановете ми са да стана актриса, без да оставям моите рецепти"

-Току-що публикувахте първата си книга, как стигнахте до идеята?

-Издателство „Планета“ беше тази, която се свърза с мен и ми предложи идеята. Имах доста ясна представа какво искам. Винаги съм искал да материализирам цялата информация в моя Instagram.

-Какво означава за вас писането на тази книга?

-Винаги съм мечтал да напиша книга, но преди се смятах за твърде малък. Сега е идеалното време. С тази книга преминах от момиче за здравословни рецепти на Masterchef до станах еталон в здравословното готвене. С него показвам, че съм човек, който има ясни идеи и цели.

-Какво се стремите да предадете с рецептите на Мири?

-Опитвам се да предам идеята, че здравословното готвене не е скучно. Можете да водите здравословен начин на живот и да се наслаждавате на храната. Имах несъответствие с храната. Понякога ядеше много, а друг път почти нищо. С моята книга искам да покажа, че можете да се храните добре и че има вкусни рецепти. Освен това винаги е добре да се поглезите.

-Какво ви хареса най-много при писането на тази книга?

-Хареса ми да пиша тази книга, защото исках да уловя всичките си идеи и цялата информация, която давам в социалните си мрежи. Чрез книгата си се обръщам към читателя по много близък начин. Това беше начин да премахна всички чувства, които носех вътре. Така че мога да достигна до повече хора и да предам здравословния начин на живот.

-Каква е тайната, която тази книга разкрива за здравословното хранене?

-Тайната е да комбинирате и да покажете, че здравословните ястия не се основават само на салата и пиле на скара. Има хиляда съставки и рецепти за добро хранене, които не са трудни за приготвяне. Просто допринасям с идеи за хората, така че да водиш здравословен начин на живот е удоволствие.

-Какво представлява Masterchef за вас?

-Той представлява всичко. Това беше стъпалото, което ме доведе до мястото, където съм сега. Вечно съм благодарен. Това не е просто сцена в живота ми, но винаги ще го нося със себе си. Вървях по пътя на социалните мрежи и Masterchef ми отвори напълно вратите.

-Как се е променил животът ви след Masterchef?

-Тя се е променила по всякакъв начин. Masterchef не променя живота на всички, но ако се възползвате от възможността, направете я ваша и се възползвате от нея, тя я променя. Това беше моят случай. Преминах от анонимност до известност и медиите идваха след мен. Мисля, че трябва да знаете как да държите краката си на земята и да сте наясно откъде идвате.

-Храненето е равно на емоционален баланс?

-Разбира се, да. Ние сме това, което ядем. Винаги ще защитавам това. Ако сте добри със себе си и имате баланс, можете да бъдете добри със света. Сам съм го проверил.

-Откъде идва вашата страст към здравословния начин на живот?

-Отидох да живея в Бостън и там започнах да готвя. Има много чести заведения за бързо хранене и ядене лошо. Не исках да се връщам с 10 килограма повече и започнах да намирам нови съставки, които привлякоха вниманието ми. Изследвах темата за храненето и в крайна сметка тя се превърна в моя страст.

-Какви са плановете ти за бъдещето?

-Мнозина ме питат дали ще създам ресторант, но отговорът ми е отрицателен. Обичам да споделям начина си на живот, да помагам на други хора да се оправят и социалните мрежи. Сега се занимавам с актьорско майсторство. Плановете ми са да стана актриса, без да напускам рецептите си.

-Какво препоръчвате на хората, които искат да започнат в здравословния свят?

-Съветвам ви да откриете себе си. Ние сме много различни и всеки от нас се чувства добре за някои неща. Препоръчвам им също да се опитат да харесват това, което ядат. Невъзможно е да се води здравословен начин на живот, ако е скучно.

-И накрая, какво меню бихте подготвили за Кралската къща?

-Първо, малко спагети от сладки картофи, със сос от пармезан и песто. Второ ястие с добра риба с лук и подправки. За десерт бих направила бананова торта.