Със сигурност към този момент през януари вие сте напълно потопени в „Коледната операция за излишно възстановяване“, с вашите гърди на скара, бульон от магарешки бодил и вашите детокс шейкове. Но има и други по-сочни и също толкова здравословни рецепти, от които можете да се насладите. Gastromedia дойде да ви спаси от това тъжно и скучно ястие. Предлагаме ви да се погрижите за себе си с a зеленчукова яхния, киноа и ирландски мъх. Какво халюцинираш? Бързо, богато и оригинално.
Съставките в тази рецепта помагат за пречистването на организма. The Ирландски мъх или Carragaheen Това са морски водорасли, които растат по крайбрежните места и за първи път се използват в Ирландия. Цветът му варира от червеникав до зеленикав и се използва широко в храната заради желиращите си свойства (ирландците го смесват с мляко, за да се получи пудинг) и заради ползите за здравето.
Ако ви харесва фотографията на тази рецепта, можете да я изтеглите от тук, за да я поставите като скрийнсейвър и да се вдъхновявате всеки ден, като търсите на компютъра си какви ястия да приготвите.
Рецепта за ирландски мъх, киноа и зеленчукови яхнии
Състав:
16 г ирландски мъх, 200 г лук, 100 г морков, 100 г зелен пипер, 100 г тиквички, 100 г киноа, 1 л зеленчуков бульон, зехтин, сол
Разработка:
Хидратираме ирландския мъх със зеленчуковия бульон.
Накълцайте зеленчуците и ги поширайте заедно с около 5 супени лъжици зехтин, на умерен огън за 5 минути.
Добавете киноата и бульона заедно с водораслите, варете на тих огън. Подправете и гответе 18 минути.
Ако останете без течност, добавете още бульон и добавете сол отново, ако е необходимо.
5 причини да приготвите тази рецепта
1. Вкусът на ястието. Задушаването е кулинарна техника, която избягва изпаряването на яхнията, така че ще запазим първоначалните сокове и ще запазим всички вкусове и аромати на съставките. Тоест, тази рецепта ще има вкус на слава.
две. Свойствата на ирландския мъх. Ако страдате от гастрит или язва, ирландският мъх има противовъзпалителен ефект върху храносмилателната лигавица. Освен това е отхрачващо средство и облекчава фарингита. Ако имате грип, той ще ви бъде полезен.
3. Ползите от киноата. Киноа, онази суперхрана, която ни кара да се влюбим. Той има високо съдържание на протеини, витамини и минерали, а освен това е без глутен и лесно смилаем. Тази рецепта е добър вариант да го приготвите и да започнете да се възползвате от него.
4. Борба с ексцесиите. За борба с излишъците от празниците тази рецепта е перфектна поради ниското съдържание на калории в тиквички и ирландски мъх, което има слабително действие. От своя страна киноата с високо съдържание на фибри и нисък гликемичен индекс ви помага да отслабнете.
5. Лъжичка. Тъй като това е ястие с лъжица и когато е студено, искате нещо топло. В Gastromedia сме огромни фенове на лъжицата и се възползваме от всяко оправдание, за да се възползваме добре от нея на масата.