документален филм

Обобщаваме библиографията за захарта, която използвахме за създаването на поредицата статии: телевизионни документални филми, научни изследвания, книги за храненето и захарта, официални документи на СЗО и други за въртящи се врати, фоайета, политика и реклама. В статиите ще намерите някои връзки, които не са на тази страница.

Документални филми

Започваме с най-леките ...

Предозиране на захар. Документален филм на La Dos Thematic Night, базиран на френски доклад, който говори за пристрастяването към захарта, регламента на Европейския съюз за захарта и препоръките на СЗО. От съществено значение.

Захарната пандемия. Майсторска лекция от д-р Лустиг. От съществено значение.

Сладка агония. Опустошенията на захарта. Документален филм за захарта в Мексико и бедствията, които консумацията на безалкохолни напитки е причинила в района на Чиапас, с население без достъп до вода, което пие само безалкохолни напитки и бебета, хранени с тази смес. Смразяващо е. В минута 4:22 има много кратко, но много ясно обяснение какво се случва с нас, когато пием захар в излишък.

Окъпан в захар. Документален филм на Тематичната нощ на La Dos, базиран на канадски доклад, в който откриваме развитието на индустрията, така че захарта продължава да се счита за безвреден продукт.

Отвъд теглото. Бразилски документален филм. Първите няколко минути са ужасяващи за пристрастяването на четиригодишно дете към нездравословна храна.

Процес на приготвяне на захар и обяснение на празни калории.

Измамата с фалшиви плодове. Обяснете ясно защо натуралните сокове не са добър вариант и защо преработените плодови продукти не са подходящи или още по-малко добър заместител на захарта.

Програмиран да бъде дебел. Този документален филм говори не само за захарта, но и за други ендокринни разрушители. Смразяващо.

Инфографика за това как захарта ни влияе (Ted talk).

Научни изследвания и рецензии

Излишъкът от фруктоза по време на бременност може да увреди плацентата (визирайки високофруктозен царевичен сироп, НЕ от плодове).

Книги

Хранителен трактат от Анхел Гил и други автори.

Захарен блус. Пътуване през историята на захарта и натиска на захарната индустрия. Данни за затрупване ...

Чист, бял и смъртоносен. Книгата на Юдкин (само на английски), която започна дебата за захарта. Днес, десетилетия по-късно, стойността му е призната и всяка една от нейните прогнози се е сбъднала. И не, не беше гадател. Беше учен.

Брутален документ за захарта в Испания. Данни, данни и още данни. Какво харчи хранителната индустрия, за да ни накара да повярваме, че това, което ни продават, е здравословно, медиите и абсолютната им липса на етика, здравни власти, реклама, политика ... На уебсайта justicialimentaria.org можете да намерите много повече.

Захарното фоайе. Друг документ за Food Justice за въртящите се врати, ЕС, конфликт на интереси и здравната индустрия. Хиляди факти, цифри и документи, които ще ви настръхнат. Как онези с интереси, които се противопоставят на нашите, ще се грижат за нашите интереси?

И нашите статии, в които имате повече връзки ...