Напоследък стана модерно да водите здравословен начин на живот и да се храните добре. Следвайки тази тенденция, производителите на млечни продукти предлагат нови линии продукти, които спомагат за укрепването на организма.
Такъв нов млечен продукт беше бифид. Що се отнася до ползите и опасностите от bifidoc, то е защото е много малко и знаем, че продуктът е сравнително нов. Той принадлежи към групата на ферментиралите млечни продукти и има много полезни свойства за човешкото здраве.
За да разберете как бифидокът се различава от кефира, трябва да погледнете начина, по който се произвежда. Продуктът бифидо се произвежда по същата технология като кефира, но в производствения процес се добавят полезни бифидобактерии, които определят името на новия млечен продукт.
Състав Bifidus
Във ферментирали млечни продукти, лесно смилаеми бифидни протеини, малко количество мазнини и въглехидрати. В същото време в бифидок има пълен набор от незаменими аминокиселини, биологично активни вещества, важни ензими и набор от витамини, увеличен в сравнение с кефира и млякото. Така че в бифидоката има повече витамини от група В, включително В3 и фолиева киселина, витамини С и рядък витамин К.
Калоричното съдържание на бифидок, който има масленост 1%, е 36 единици, а калоричността на продукта със съдържание на мазнини 2,5% е 56 единици.
Какво е полезно bifidok?
Всички млечни продукти имат положителен ефект върху храносмилателната система и имунитета. Но благодарение на наличието на бифидобактерии, бифидок подобрява състоянието на целия организъм. Ползи bifidoka се проявява в такива моменти:
- ускорява метаболитните процеси в организма и усвояването на мазнините;
- премахва запека, помага за почистване на червата и по-добро усвояване на хранителните компоненти;
- помага в борбата с дисбиозата;
- подобрява дейността на сърдечно-съдовата система;
Полезни свойства на бифидус са достъпни за всеки, тъй като той няма противопоказания. Може да се включи в диетата на деца, на възраст от шест месеца. Експертите препоръчват използването на този продукт няколко пъти седмично за всички групи от населението.