Сряда, 20 май 2020 г.

Постенето е модерно, но за да се насладите на неговите предимства, трябва да го правите с контрол

здраве

Сряда, 20 май 2020 г.

Въпреки скорошното си нарастване на популярността, постенето е практика, която датира от векове и играе централна роля в много култури и религии. Определено като въздържане от всички или някои храни или напитки за определен период от време, има много различни начини за пости.

Понастоящем стана модерно да се прави периодично гладуване, в този случай приемът на храна е частично или напълно ограничен за няколко часа до някои дни, а нормалната диета се възобновява в други дни. Така например, методът 8/16 включва гладуване всеки ден в продължение на 14-16 часа и ограничаване на дневния период на хранене до 8-10 часа. Диетата 5: 2 включва хранене нормално 5 дни в седмицата, като същевременно се ограничава приема на калории до 500-600 за 2 дни в седмицата.

Освен това можем да изпълним и друг тип пост, като пиене на сок на празен стомах, което включва пиене само на зеленчуков или плодов сок за определен период от време, или частичен пост, състоящ се от ограничаване на определени храни или напитки като преработени храни, животински продукти или кофеин за определен период; или също така можем да направим ограничаване на калориите няколко дни всяка седмица. Има различни различни видове пости, така че е лесно да се намери такъв, който да отговаря на начина ни на живот.

Експертно мнение

Говорим с Диетолог-диетолог и говорител на Колежа на диетолозите-диетолози на Каталуния, Естер Вивес (@esthervivesdietista), да го попитате за кои хора е посочена периодична рутина на гладуване. „Показан е за тези, които търсят подобрение в телесния състав, както и някои здравни параметри (кръвно налягане, липиден профил, инсулинова чувствителност). Във всеки случай е важно да се отбележи, че макар да предоставя предимства в тези специфични случаи, винаги има алтернативи за тези, които не искат да следват прекъсващ пост “, казва той.

Към което той добавя, че тази практика е напълно обезкуражена в някои случаи, като патологични ситуации, като бъбречни или чернодробни заболявания, хора с тревожност или хранителни разстройства.

Естер Вивес добавя това някои от ползите, наблюдавани в тази практика, са забавяне на клетъчното стареене, но трябва да се вземе предвид, че голяма част от публикуваните научни статии изучават ефектите от периодичното гладуване в краткосрочен план и върху възрастната популация (не на възраст), поради което има повече изследвания, които да могат да потвърдят, че продължаването практиката забавя стареенето. Освен това, в случай на загуба на тегло, темата на гладно създава значителни противоречия от страна на професионалната група. „От една страна се забелязва, че тази практика благоприятства подобряването на телесния състав, намаляването на телесните мазнини и благоприятства поддържането на чиста маса. Но досега са правени само краткосрочни проучвания, така че не можем да ви уверим, че дългосрочните ползи ще бъдат запазени. В някои случаи, освен това, ако не сте свикнали да гладувате, това може да доведе до последваща липса на контрол върху вашата диета, хранене над вашите нужди или храни, които не са най-подходящи ”, обяснява Естер Вивес.

Именно поради това всеки конкретен случай трябва да бъде оценен и да бъдат установени насоки, за да се насърчи доброто придържане и да се избегне последващ ефект на отскок.

Препоръки за следване

Естер Вивес ни съветва:

-Имайте предвид това всеки човек има различна ситуация, Ето защо няма диетично ръководство, което да е подходящо за всеки. Важно е да се оцени предисторията, както и целите, които трябва да се постигнат, и настоящият тип диета на човека.

-Когато правите рутинно гладуване, това е важно останете добре хидратирани по време на гладно. Можете да включите и други напитки, освен вода, като инфузии (без захар), вода с ароматни билки като мента с лимон, бульони или дори кафе (без захар, мляко или други напитки).

-Ползите, които може да донесе тази практика, се губят, ако не вземете предвид какво ядете през часовете на поглъщане. Свръхпреработените храни, богати на захари или нискокачествени мазнини, не се препоръчват. Това ще рече, трябва да се спазва модел на здравословно хранене, състоящ се предимно от храни от растителен произход (плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, семена и ядки и др.) и включващи здравословни протеини (риба, постно месо, яйца и млечни продукти).