Ядете ли амарант? Даваме ви 5 причини да започнете да го правите

ядете

Подобно на повечето семена, в него можете да намерите протеините, от които тялото ви се нуждае, за да функционира перфектно

Счита се от ООН като „най-добрата храна от растителен произход за консумация от човека“, амарантът е семе, което можете да намерите в алегрии, мюсли или като допълнение към плодове, смутита и дори сладоледи, наред с други храни.

Заедно с царевицата, фасула и чията, амарантът е една от основните храни на Мезоамерикански, поради голямото количество протеин и хранителни вещества, които съдържа. Понастоящем обаче неговите качества и предимства, които са много обширни, не са напълно използвани. Ето защо тук ще ви дадем най-добрите причини да започнете да го консумирате.

Хранителни свойства. Той е източник на минерали и витамини A, B, C, B1, B2 и B3, както и фолиева киселина, калций, желязо и фосфор, така че е силно препоръчителен за бременни жени и всеки, който иска пълноценна храна.

Той е антиоксидант. Колкото и да е малко, това семе има способността да неутрализира свободните радикали на кислорода, за да предотврати стареенето на кожата и тялото ви. В сравнение с витамин С, неговата антиоксидантна сила е три пъти по-голяма.

Добре за диета. Произлизайки от растение с височина до 3 метра, това псевдозърно увеличава чувството за ситост при хранене, което контролира апетита и, като заместител на ориза или тестените изделия, ви позволява да отслабнете без излишни калории.

Лечебни свойства. Наред с други заболявания му се приписва способността да контролира диарията, да предотвратява сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво, остеопороза, захарен диабет, затлъстяване, високо кръвно налягане или запек.

Разнообразие при готвене. Въпреки че сме свикнали да го виждаме в същите презентации, вече споменати по-рано, реалността е, че може да се използва за голямо разнообразие от ястия, като супи, тамале, десерти, яхнии, салата, бисквитки или дори закуски.

Така че не се колебайте, не спирайте да го имате в кухнята си и започнете да го консумирате по-често, тялото и диетата ви ще ви благодарят.