Органичната диета, известна още като органична храна, се основава на консумацията на пресни биологични продукти без токсични остатъци от пестициди, антибиотици или неестествени торове. Като цяло изборът на този тип диета е свързан с промяна в начина на живот. Хората, които избират органична диета, обикновено имат редица общи характеристики:

диета

- Те контролират приема на сол. Те използват само морска сол.
- Те спортуват редовно.
- Те не ядат индустриализирана храна.
- Ядат често плодове и зеленчуци.
- Ядат храна без добавки.
- Те се опитват да не използват превозното средство за своите пътувания, като го заменят с велосипеда или обществения транспорт
- Те водят методичен и подреден живот. Те се опитват да намалят нивата на стрес.
- Опитват се да балансират работата с личния живот.

Като цяло можем да кажем, че те са хора, загрижени за здравето си и имат чиста съвест по отношение на опазването на околната среда.

Всички "естествени" или "био" продукти органични ли са?

Биологичните, екологичните и биологичните етикети на продукти са регламентирани от закона, но терминът „естествен“ се използва в обичайните продукти, които не отговарят на изискванията на биологичните продукти, например кафе или вода са два от тези продукти.

Същото важи и за термина „био“. На пазара можем да намерим много продукти с тази „деноминация“, които не произхождат от биологично земеделие. Това обикновено се случва с повечето продукти, които съдържат бифидус. Много екологични асоциации заклеймяват този факт, като постигат, че произходът на техния състав е посочен върху етикета на продуктите.

Всички биологични продукти преминават поредица от проверки за безопасност на храните и включват качествен печат върху опаковката или етикета си. Биологичното земеделие се ражда от целта за отглеждане на продукти, които уважават околната среда и съдържат най-високото хранително качество. Същото се случва и при добитъка, който се отглежда с майчино мляко до осем месеца и говедата се хранят с продукти, които не съдържат мазнини или брашна от животински произход и не използват никакви добавки за растежа си.

Основни елементи на органичната диета

Плодовете, зеленчуците, бобовите растения, млечните продукти и месото са стълбовете, на които се основава органичната диета. Не се използват рафинирани брашна, не се използват захар или изкуствени подсладители, а се използват храни, малко отдалечени от „традиционната“ диета като тофу, мисо или водорасли. Тези последователи на не-вегетариански органични диети предпочитат да предпочитат млечни продукти и пилета с органичен произход, както и риба и други морски дарове заради високото съдържание на незаменими мастни киселини Омега 3 и Омега 6.

Ползи от органичната диета

Няма съмнение, че органичната диета е изключително полезна за здравето. Фактът, че не се използват химикали като добавки или консерванти, пестициди или пестициди и че в месото не може да има следи от хормони или тежки метали, означава голям напредък за нашето здраве.

6 процента от дегенеративните заболявания се дължат на лоша диета. Когато консумираме продукти с ниско качество, ние играем руска рулетка с тялото и ума си. Тази диета е идеална за тези, които имат автоимунни заболявания като синдром на хронична умора или алергии.

Доказано е, че този тип диета намалява кожните проблеми, хората, страдащи от мигрена, показват, че главоболието им значително намалява и това балансира храносмилателната система.

Органичните продукти могат да се консумират от хора от всички възрасти, те са отлични антиоксиданти и спомагат за балансирането на нашата вътрешна система.

Недостатъци на органичната диета

Един от големите недостатъци на този вид храна е високата цена на продуктите му. Те обикновено са с 20 процента над обичайната цена на небиологични или органични продукти, което кара голяма част от населението да възприема този тип диета като нещо непосилно.

Необходимо е да се намали цената на този вид храна и да бъде по-лесно да се намери в големите супермаркети и хипермаркети, тъй като броят на хората, които се интересуват от тази диета, се увеличава. Всеки ден потребителят се тревожи повече за качеството, отколкото за количеството, но въпреки това цените на този тип продукти често са злоупотребяващи в сравнение с "конвенционалните" продукти.

Трябва също така да сме наясно, че това не е диета за отслабване. Това е промяна в начина ни на хранене, което в дългосрочен план ще доведе до баланс в теглото ни, но това не е задължително, тъй като има хора, които са вегани и са с наднормено тегло. Важното е да се чувствате комфортно с тялото си, да се грижите за себе си и да не се увличате от стереотипи и канони за красота, наложени от индустрия, която обикновено живее далеч от истинските тела на мъжете и жените.