бира
Богата на витамини, протеини, фолиева киселина и антиоксиданти, някои изследвания показват, че умерената му консумация е свързана със сърдечно-съдови ползи, здравето на костите и дори срещу затлъстяването. Разбира се, винаги в рамките на балансирана диета.

Много пъти сме обвинявали бирата за този корем, който влияе на физическия ни вид, но се появяват все повече изследвания, които също го свързват с положителни ефекти върху здравето. Без да прекаляваме, преди няколко дни Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO), в сътрудничество с Информационния център за бира и здраве, стартира информационна кампания в болниците за ползите от умерената консумация на тази напитка върху сърдечно-съдовия риск, проблеми с остеопорозата и затлъстяването.

През февруари тази година беше представено и изследването Бира, средиземноморска диета и сърдечно-съдови заболявания, проведено от болница Clínic, университетите в Барселона и Малага и здравния институт Carlos III, наред с други институции, което стигна до заключението, че умерената консумация бира произвежда положителни ефекти във връзка със сърдечно-съдови заболявания.

Това изследване, поставено в рамката на проучването Predimed, включва 1249 участници с висок съдов риск и анализира връзката между умерената консумация на бира, сърдечно-съдовите рискови фактори, диетата и физическата активност. Според нейните изследователи хората, които редовно консумират бира по умерен начин, са имали по-ниска честота на захарен диабет и хипертония, както и по-високи нива на HDL (добър) холестерол от непиещите.

Богат на хранителни вещества

Според Информационния център за бира и здраве, тази храна има много ценни хранителни свойства за тялото:

  • Фолиева киселина.
  • Протеин.
  • Въглехидрати, някои под формата на разтворими фибри.
  • Минерали като фосфор, силиций, поталий и натрий (последният в малки количества).
  • Витамини от група В (ниацин, пиридоксин и рибофлавин) и фолати. Също така е богат на хмел, вещество, което съдържа полифеноли (флавоноиди) с антиоксидантни свойства и благоприятни ефекти върху стареенето и сърдечно-съдовия риск.
  • Калоричният прием може да варира в зависимост от различните видове бира и тяхното съдържание на въглехидрати, но варира около 45 kcal/100 ml за традиционната бира и 17 kcal/100 ml за безалкохолната бира.

Как да го взема

Експертите настояват за важността на консумацията на бира при здрави хора и извън бременността, по умерен начин: в случая на жени, една или две бири на ден; при мъжете - двама или трима. От своя страна тези, които спазват диета, първо трябва да утолят жаждата си с вода или инфузия и винаги трябва да избират безалкохолна бира.

Не забравяйте, че всички посочени по-горе предимства са поставени в a балансирана диета и в умерена консумация на бира, тъй като прекомерният прием на алкохол винаги влияе негативно на нашето здраве и качество на живот.

Знаете ли ползите от бирата? Разкажете ни как го включвате в диетата си чрез отговорна консумация.