Кратко описание

1 ЧЕТВЪРТА степен - Раздел 3 - Сесия 15 Здравословно ли е всичко, което обичаме да ядем? Защо е необходимо l.

всичко

Описание

ЧЕТВЪРТИ КЛАС - Раздел 3 - Сесия 15

Здравословно ли е всичко, което обичаме да ядем? Защо е необходимо децата да се научат да вземат решения относно храната, която ядат? Момчетата и момичетата имат право да се обучават да избират продуктите, които обичат да ядат. Научаването как да вземате решения за насърчаване на здравето от най-ранна възраст ще ви помогне да станете отговорни възрастни. В тази сесия дейностите ще им позволят да знаят и рефлектират за хранителното съдържание на някои хранителни продукти, от сравнението между тях, като по този начин ще разпознаят въздействието на „боклуците“ върху техните тела.

Преди сесията Разпределете анкетата сред учениците дни предварително, класът ще организира само данни. (Приложение 1). Вижте следната игра на етикетите на храните: http://es.nourishinteractive.com/kids/healthy-games/7-subete-al-juego-de-lasetiquetas-alimenticias-informacion-nutrientes Координирайте предварително възможността за използване на класна стая на иновациите. Направете карти за храна от пет части (ябълка, морков, риба, яйце и масло) за изграждане на екип. Пригответе комплект, за екип, контейнери или етикети с кисело мляко и закуски. Прегледайте текста на „Наука и околна среда“. 4 Прочетете приложение 3: Информация за учителя. Отпечатайте необходимите копия от приложение 2 според броя на учениците.

Материали или ресурси за използване на етикети и закуски на кисело мляко. Лупи Копия от Приложения 1 и 2 Пъзел карти. Книга за науката и околната среда 3 клас. Изображения на кисело мляко, плодова салата, сода, закуски.

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

КОМПЕТЕНТНОСТ (И), КАПАЦИТЕТ (И) И ПОКАЗАТЕЛ (И) ЗА РАБОТА В ОБЛАСТТА НА УЧЕБНАТА СЕСИЯ НА НАУКАТА И ОКОЛНАТА КОМПЕТЕНЦИЯ

Чрез научни методи той изследва ситуации, които могат да бъдат изследвани от науката.

Генерирайте и записвайте данни или информация.

Записвайте данни или информация в таблици или друг графичен органайзер.

Изграждане на критична позиция по отношение на науката и технологиите в обществото.

Оценява последиците от знанията и научно-технологичната работа.

Обяснете влиянието, което консумацията на „боклуци“ храни има върху здравето на хората.

Моменти от сесията

СТАРТ В групов клас

Приветствайте учениците и си спомнете с тях какво е направено в предишния клас въз основа на диалога със следните въпроси: какви дейности правим? Какво съдържа храната? Какви хранителни вещества съдържа тя? Коя група храни прави всяка от тези храни принадлежат към: мляко, лук, смокиня, леща, целина, лимон? Храните съдържат ли едно или няколко хранителни вещества? За какво са храните, които съдържат протеини? Каква функция имат храни като ябълка и маруля? Слушайте приноса на студентите и консолидирайте ключовите концепции, които ще послужат като основа за тази сесия, като например: група храни, хранителни вещества и др. Съобщете целта на сесията: днес ще проучим някои храни, които децата харесват, но които могат да повлияят на здравето им, ако се консумират често. Напомнете им, че днес те трябва да практикуват и да вземат предвид следните правила за съвместно съществуване: изслушвайте партньора, когато те дават идеи; внесете идеи, като поискате ред да говорите; активно работят индивидуално и в екип.

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

Сформирайте работни екипи чрез техниката на пъзела. За това им се дава изображение, нарязано на пет парчета, при сглобяването на фигурата на храната те ще формират своя работен екип. Екипите са: ябълка, морков, риба, яйце и масло.

2. РАЗВИТИЕ 70

Подход към социално-научния или парадигматичен въпрос В групов клас Първоначална ситуация Обсъдете следния случай:

Паулина и Самуел отиват на детско парти много щастливи, защото освен да танцуват и да се забавляват, те ще могат да опитат разнообразни храни. На това парти им се предлагат безалкохолни напитки, плодова салата с кисело мляко, чича морада, салчипапас, сладкиши и бонбони. Паулина решава да си вземе чича морада и плодова салата с кисело мляко, докато Самуел решава да пие сода и салчипапас. Това повдига въпроси: кой според вас взема най-доброто решение? Защо смятате, че е взел лошо или добро решение? Какви трудности смятате, че ще причини в здравето на Мануел, ако той често консумира салчипапас и газирани напитки? С какво друго име са салчипапас, закуски и газирани напитки известни? (Очаква се учениците да отговорят на въпросите и да споменат „боклуци“ храни) Поставете знак на дъската, който казва: „Ние ли сме това, което ядем?“ Помолете учениците да наблюдават, да обсъждат с връстниците си и да изразяват идеите си в класната стая. Слушайте внимателно диалога на екипите. След това им помогнете с въпроси:

Вярно ли е това, което казва фразата на дъската? Какво мислите?

Когато учениците изразят идеите си, попитайте ги: защо мислите, че това е вярно или невярно? Мислите ли, че яденето на нездравословна храна ще ни донесе някаква полза или ще навреди на здравето ни? Защо?

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

Изложение на хипотезата Помолете учениците да напишат своите отговори на въпросите, зададени в техните тетрадки с опит. Помолете ги да споделят отговорите, да ги изслушат и да запишат отговорите под всеки въпрос на дъската или лист хартия, за да ги контрастират по време на класа. Попитайте дали всички са съгласни с отговорите или някой мисли по различен начин.

Разработване на план за запитване Помолете учениците да направят мозъчна атака как можем да направим, за да демонстрираме „здравните ефекти на нездравословната храна и че ние сме това, което ядем“; Също така, как трябва да постъпим, за да вземаме решения, които благоприятстват здравето. Слушайте и записвайте отговорите им и им предлагайте да направят план за дейност с предоставените ресурси. От тях се очаква да им предложат или, във всеки случай, да ги насочат към това, което се предлага да демонстрират заедно с учениците: • Направете проучвания за хранителните навици и направете заключения. • Носете различни етикети на храни, за да проверите тяхното хранително съдържание. • Четете във вестници, списания, книги и интернет и правете обобщения. • Изразете им, че по време на час ще извършват дейности, ще търсят обяснения на своите идеи и по този начин ще могат да подобрят отговорите си чрез решаване на поставения проблем.

Записване и анализ на информация и сравнение на хипотези В група

Интервюирахме за навиците и избора на пакетирани храни Предлагаме на учениците като екип да направят анкета сред хора в и извън училище (10 души; 5 мъже и 5 жени между 25 и 30 години) няколко дни предварително и използване на приложение 1. След като анкетите са приложени, помолете ги да организират резултатите, да направят заключения и да ги споделят в класната стая. За целта те могат да преброят с пръчки колко отговори във всяка алтернатива. Водете ги в клас, така че да видят коя от алтернативите е имала най-много.

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

Насочете анализа на резултатите във всяка група, така че те да представят отговорите под формата на кръгова диаграма и да извършат споделянето с информацията, анализирана от различните групи. Помолете представител от всеки екип да представи в клас резултатите от всеки от елементите в тяхното проучване и им предложи да използват думите, както следва: „От всеки 10 интервюирани ... x брой отговори ...“ Запишете резултатите от всяка група. Помолете ги да наблюдават резултатите, посочвайки кои отговори се повтарят най-много. Подкрепете ги в изказването на интереси на хората към мислене и анализиране дали храната съдържа необходимото количество хранителни вещества, за да им помогне да поддържат добро здраве.

Ние четем и анализираме етикетите. Дайте им етикетите за кисело мляко и закуски, за да могат, след като ги прочетат, да намерят данните и информацията, които съдържат. Предложете им да използват лупата, за да могат да прочетат етикета, особено хранителното съдържание и съставките. Намирането на непознати термини като и изучаването на "калории", "грамове" и "милиграми", които откривам, ще продължи към изследването на Какво, ако детето не консумира протеин? информация. Разследвам и анализирам доня Елена всеки ден готви картофена и царевична супа. Тя е загрижена, че децата й не растат нормално, косата им пада и ноктите им лесно се чупят.

• Какви храни трябва да добавя Doña Elena към супата?

Консултираме се с информативни източници

• Какви храни помагат за растежа?

Кажете им да прегледат своя текст за науката и околната среда на страница 12, за да прочетат последователността „Информирам се“ и „Колко любопитно!“ За да се консолидират понятията за важността да се имат предвид хранителните вещества в храната, която ядем, и калориите какво дават ли ни.

Храната Съдържа разнообразни полезни вещества, наречени хранителни вещества, които ни осигуряват енергия за бягане, скачане, учене и материали за здравословен растеж. Храната е много важна за живота ни. Затова трябва да знаем кои са най-питателните храни, които природата ни дава.

Колко любопитно! Енергията в храната се измерва в калории. Например, 100 грама шоколад осигуряват 500 калории, докато същото количество варен картоф осигурява само 85 калории.

1. Правете отчисления. Прочети и отговори. Напоследък Хуан не иска да играе, вместо това Педро винаги тича и скача. Учителят ги попита какво закусват. Първият каза, че е имал само чай с хляб, а вторият - киноа с мляко и два хляба. • Кое от децата според вас яде добра закуска? Защо? • Защо закуската е важна? • Какви храни трябва да приемам? 12

Процес раздел

Сода и сладкиши не трябва да се консумират ежедневно.

Дайте приложение 2 на всеки студент, за да анализира и сравни етикетите, изрязани от храната (кисело мляко и закуски или закуски), като се вземат предвид концепциите, разгледани в теоретичния раздел. Данните могат да бъдат записани в таблицата.

• Защо смятате, че децата на доня Елена не растат нормално?

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

Накарайте ги да развият следните въпроси в своите тетрадки: • Коя от храните съдържа най-голямо разнообразие от хранителни вещества? • Сравнете количеството протеин, което двете храни осигуряват, същото с въглехидратите, мазнините, витамините и минералите. • Коя храна има най-голямо количество мазнини? • Какви трудности смятате, че яденето на храни с високо съдържание на мазнини причинява здравето ви?

Структуриране на изградените знания в отговор на проблема/аргументацията

И накрая, след като прочетете и анализирате данните на етикетите, решете коя от храните е по-добра за вашето здраве? Защо? Той насърчава диалога между връстници, така че те да уточняват своите отговори, да постигат консенсус и да могат да ги записват в своите тетрадки. Разгледайте какво знаят учениците за нездравословните храни; след това ги запознайте с определението:

„Бързата храна“ се счита за синоним на „нездравословна храна“ от английския фънк-фуд, храни, които се възприемат като с ниска хранителна стойност, високо съдържание на сол, мазнини и захар, малко фибри, протеини и витамини. Примери: бургери, пици, салчипапа, закуски и др.

Спорим Отворете обща дискусия в класа, където учениците могат да изразят своите идеи и възприятие относно аргументите, изложени като част от дейността. За целта им се възлага роля, която всеки отбор трябва да поеме: • Екип 1: Защита на решението на Самуил. • Екип 2: Защита на решението на Паулина. • Екип 3: Защита за консумация на кисело мляко. • Екип 4: Защита за консумация на закуски. • Екип 5: Модератор на дебата.

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

Учениците от екип 5 дават насоки за дебата: - Ще им бъде определено време от 5 минути за диалог и заемане на позицията им като екип. - Само един представител съобщава позицията на отбора. Те ще изложат 1 или 2 причини, които подкрепят тяхната защита. - На всеки отбор е определен ход, нито един от отборите не може да говори или да вдига шум, докато другият отбор говори. Кажете им, че трябва да вземат под внимание информацията в таблицата в приложение 2 относно четенето на етикета и резултатите от проучването за своите аргументи. Насочете ги да представят позицията си по отношение на решението на Паулина и Самуил.

Дебатът ни позволява да наблюдаваме ролята, поета от учениците, и да проверяваме дали класът е в състояние да вземе информирано решение, като вземе предвид най-доброто за тяхното здраве. Позволява ни да разберем дали учениците са модифицирали предишните си идеи по предмета или каква би била позицията, която те лично биха заели.

Оценка и комуникация Напомнете им за началната фраза „Ние сме това, което ядем“ и ги помолете да се върнат към първоначалните въпроси, за да преформулират и подобрят отговорите си. Установете диалог с класа около следните въпроси: Добрата или лошата храна е нездравословна? Защо? Какво трябва да вземете предвид, за да вземете добро решение при избора на храна? Защо смятате, че вашият избор е най-подходящ?

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

3. ЗАКРИТИЕ (оценка на обучението) 10

Помолете ги да коментират какво им е харесало най-много в класа, как са се чувствали да работят в екип; какво им е било трудно и за какво друго биха искали да научат. Поздравете ги за свършената работа и за прилагането на правилата за съвместно съществуване. Инструктирайте ги да поставят приложения 1 и 2 в своите тетрадки за наука и околна среда. Заведете ги в класната стая за педагогически иновации и ги оставете да използват знанията си чрез взаимодействие на следния уебсайт: http://es.nourishinteractive.com/kids/healthy-games/7-subete-aljuego-de-las- food- информационни хранителни етикети В случай, че това не е възможно, можете да вземете информацията от етикетите, които се появяват в играта, да ги поставите на карта и да ги отпечатате, за да работите по двойки или групи. Вторият вариант е да изберете две други храни, да отразите и сравните етикетите им, като използвате приложение 2.

Задача за работа у дома Помолете ги да говорят с родителите си въз основа на следните въпроси: • Майка ми винаги ли обича да ям тази храна, която не харесвам? Защо? • Какво мислите, че би се случило, ако ядете само това, което харесвате, и нищо друго? • Когато ядем у дома, казва ли майка ми, че трябва да ям всичко? Как се чувствам? Защо? • Накарайте ги да изследват и играят, като използват уеб страницата на етикета на храните.

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

Приложение 1 Имена на четвърти клас:

Клас и раздел:

ИЗСЛЕДВАНЕ: НАВИЧИ ЗА ИЗБОР НА ХРАНИ Въпроси

Възможности за отговор

1. Когато избирате храни за ядене, мислите ли, че ги избирате, защото са толкова здравословни?

2. За да изберете храна, смятате ли да проверите етикетите?

Информация за продукта

Срокът на годност

4. Разбирате ли информацията, която се появява на етикетите на продуктите?

5. Смятате ли, че е важно да прочетете етикетите, преди да консумирате даден продукт?

3. Като цяло, какво виждате на етикета на продукта?

6. Можете ли да посочите някакви компоненти (хранителни вещества) на храните, които познавате?

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

Приложение 2 Четвърти клас Четем етикетите, за да вземем добро решение 1. Попълнете следната таблица. Данни на етикета

Наименование на храната

Списък на съставките Протеини Хранително съдържание

Произход Дата на производство (FP) Дата на изтичане (FV) Приготвяне и инструкции за употреба на храната ** Орган, разрешаващ продукта.

* Въведете количеството в g (грамове) или mg (милиграми). ** Пишете само „ако имате“ или „нямате“ • Коя от храните съдържа най-голямо разнообразие от хранителни вещества? • Сравнете количеството протеин, което двете храни осигуряват, същото с въглехидратите, мазнините, витамините и минералите. • Коя храна има най-голямо количество мазнини? • Сравнете количеството сол в двете храни. • Какви трудности смятате, че яденето на храни с високо съдържание на мазнини и сол причинява вашето здраве? • Накрая решете: коя от храните е по-добра за вашето здраве? Защо?

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

Приложение 3 Информация за четвърти клас за учителя Какво е етикетиране на хранителните продукти? Това е съвкупността от надписи, легенди или илюстрации, съдържащи се в етикета, които информират за характеристиките на хранителния продукт. Според Организацията на обединените нации за защита на потребителите етикетирането на храните е законна необходимост: „Достъпът на потребителите до адекватна информация, която им позволява да правят обоснован избор според желанията и нуждите на всеки един“.

Четвърти клас - Раздел 3 - Сесия 15

Приложение 4 Имена на инструментите за оценка на четвърти клас:

Умения за изграждане на парцели

Разбиране и приложение на знанията

Клас и раздел: Подкомпоненти

НИВА НА ЕФЕКТИВНОСТ 1

Използването на думите е повтарящо се и объркващо.

Използването на думи се повтаря.

Използването на думи е точно и не се повтаря.

Използването на думи е широко и подходящо за дължината на съобщението.

Приложение на научените понятия.

Липсват ключови понятия за разбиране на темата.

Използвайте понятията повърхностно или пестеливо.

Използва ключови понятия от темата, но не изгражда аргумент въз основа на тях.

Използвайте ключови понятия от науката, за да изградите аргумента си и да го споделите с другите.

Осигурете обща обратна връзка.

Обсъдете позициите и не приема никакви.

Посочете позиция (за или против).

Определете позицията си чрез аргументация.

Споменава противоречиви или объркващи идеи.

Представя последователност във вашите идеи.

Представя последователност и съгласуваност, но няма конгруентност.

Представя последователност, последователност и конгруентност.

Вашето искане или опровержение се основава на това, което смятате за истина.

Твърдението или опровергаването им се основава на мнения от общ ред (социални убеждения).

Неговото твърдение или опровержение се основава на личен опит, който той обобщава.

Твърдението или опровергаването им се основава на източници с емпирични доказателства и на базата на изследванията в клас.