здравословно

Лещата е полезна не само за вас и джоба ви, но може да се трансформира в десетки наистина вкусни и питателни ястия. Яхнии и хамбургери, придружени със зеленчуци, месо или тестени изделия, са идеалните ястия, на които да се наслаждавате през цялата година.

Мнозина вярват, че проблемът е в калориите. Но доказателствата сочат, че яденето на дневна порция леща може да ни помогне да отслабнем. Лещата, подобно на други бобови растения, не само ни кара да се чувстваме сити, но и освобождаваме бавно енергия и се чувстваме сити с часове, така че изкушението да откраднем бисквитка е по-малко.

Ползи от консумацията на леща

Неотдавнашен доклад, публикуван в American Journal of Nutrition, показа, че яденето на една порция бобови растения на ден може да доведе до умерена загуба на тегло.

Друго скорошно проучване, публикувано в списание Obesity, установява, че хората се чувстват с 31% по-сити след хранене, съдържащо бобови растения, отколкото без тях.
Също така, това, което привлича ентусиастите от леща, е, че те могат да се справят добре, без да спазват диети или да отчитат калории, просто като променят малко хранителните си навици.

Как да си направим вкусно ястие от леща

Има леща с различни цветове, всички те са вкусни и отлични за приготвяне на яхнии, хамбургери и пресни салати. В Близкия изток това е често срещано ястие в домовете. Правят го със златен лук, чесън, кимион, сол, черен пипер и накрая печен червен пипер, лимон, магданоз, кориандър и прясна мента.

Има и такива, които готвят наведнъж около 500 грама и ги съхраняват в хладилник, за да ги използват през седмицата. За да направите това, просто трябва да ги покриете с около два сантиметра вода, да добавите дафинов лист и да ги варите около 20 минути.

Ако, когато натиснете един между два пръста, ви се струва кремообразно ... това е! Сол, черен пипер и зехтин и щом изстинат, ги спасявате. Можете да ги добавяте към салати, супи или други ястия.