Умерена консумация на ферментирали напитки като бира, вино и сайдер от здрави възрастни може да бъде част от средиземноморската диета.

диета
Средиземно море

Това е показано от Пирамидата на Средиземноморската диета, признат за нематериално наследство на човечеството от ЮНЕСКО през ноември 2010 г., което включва ферментирали напитки в текста, както съобщава Информационният център за бира и здраве (CICS).

Балансирана диета

Mercè Vidal, диетолог и директор на неправителствената организация Храненето без граници, обяснява важността на балансираното хранене:

Пиенето на бира с умереност (винаги от здрави възрастни) може да осигури на диетата хранителни вещества като витамини от група В (особено фолиева киселина), фибри и минерали, като силиций, калий, магнезий или калций, наред с други съединения.

Всъщност е посочено, че стига религиозните и социалните вярвания да позволяват, препоръчва се умерена консумация на вино или други ферментирали напитки, една чаша на ден за жени и две за мъже.

Често срещани храни от средиземноморската диета

Mercè Vidal обясни, че средиземноморската диета е често срещан начин на хранене към страните, които обграждат морето, което носи същото име.

Въпреки че всеки от тях има различни гастрономически култури, основните съставки на вашата диета са еднакви и включват ежедневната консумация на плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и зехтин.

Включен е и умерена консумация на постно месо, риба, ядки а понякога и продукти като колбаси или масло. Бира, както е потвърдено от Mercè Vidal:

Това е ферментирала напитка, с ниско алкохолно съдържание, със специфични характеристики в състава си, които я отличават от другите напитки и й придават специален хранителен интерес, поради което винаги е била свързана с класическата средиземноморска диета "

Научни доказателства

В допълнение, в този смисъл, включването му в този режим на хранене Научно доказано е Чрез изследването „Бира, средиземноморска диета и сърдечно-съдови заболявания“, режисирано от д-р Ramón Estruch, от болница Clìnic de Barcelona, ​​и което заключава, че начинът на хранене на умерените консуматори на бира е по-близо до средиземноморската диета от тези, които не потребителите.

Според лекаря „умерените пиещи бира съобщава, че консумира по-голямо количество зеленчуци, бобови растения, риба, зърнени култури и зехтин, всички тези продукти, свързани със Средиземноморската диета, и те гарантираха да извършват повече физическа активност ".

По отношение на митовете за бирения корем, от Бира и здравен информационен център припомнят, че многобройни научни изследвания са показали, че умерената консумация на тази напитка не ви прави дебели, стига да е свързана с балансиран режим на хранене и физически упражнения.

В този смисъл, според проучването „Асоциация между умерената консумация на традиционна и безалкохолна бира и състава на тялото“, проведено от Ana Mª Veses Alcobendas, изследовател в Instituto del Frío-ICTAN на Висшия съвет за научни изследвания, умерена консумация на бира, както традиционна, така и безалкохолна, това не би причинило увеличаване на телесното тегло, нито промени в телесния състав или обиколката на корема.