⌚ 4 минути | Бирената мая осигурява протеини с висока биологична стойност, тъй като съдържа всички незаменими аминокиселини, поради което е толкова полезна за кожата и косата

Използвайки бирена мая идва от много стар. В известния папирус Ebers от древен Египет (1555 г. пр. Н. Е.) Се споменава използването на "утайката" на бирата за медицински цели. Хипократ, Диоскорид и самият Парацелз също цитират свойствата му.

The микроорганизми които съставляват бирена мая имат голям репродуктивна дейност, Това е използвано от ботаника д-р Карлсберг в края на 19-ти век за получаване на мая от една клетка. През 1930 г. д-р Хайнрих Мец успява да получи мая в течна форма, която съдържа всички хранителни компоненти че тази мая има.

Хранителен състав на бирена мая

  • Протеин: Бирената мая съдържа клас протеини, наречени едноклетъчни, които съдържат всички аминокиселини, считани за основни от Световната здравна организация (СЗО) и Организацията на обединените нации за земеделие (ФАО), Доклад 522 от 1973 г. Те имат високо съдържание на лизин, за които те допълват много добре протеините на зърнените култури, на които по принцип липсва тази аминокиселина; те също са богати на изолевцин и треонин.
  • Друго важно хранително вещество е глутатион че въпреки че не е протеин, той се състои от три аминокиселини: глицин, глутаминова киселина и цистеин и това е от голям интерес заради мощното антиоксидантно действие и тъй като улеснява транспорта на аминокиселини и минерали, наред с други функции.
  • Витамини: съдържа водоразтворими витамини от В комплекса, главно витамини В1, В2, В6, В3, фолиева киселина и биотин-пантотенат, които участват в много важни ензимни реакции в организма и като активатори на дихателните функции на клетките на нашите тяло.
  • Минерали и микроелементи: Бирената мая също е важен източник на минерали и микроелементи, необходими за правилното функциониране на организма. Сред микроелементите се открояват: селен с големи антиоксидантни свойства и хром, много важен за метаболизма на захарите и мазнините.
  • Фибри: Бирената мая също е богата на диетични фибри (около 18% от нейното сухо вещество), поради което има пребиотичен ефект, който благоприятства развитието на чревната бактериална флора.

бирена

Бирена мая за грижа за кожата и косата

Така че кожа, коса и нокти са здрави, от съществено значение е да осигурим на тялото си серия от хранителни вещества като някои витамини, минерални соли и сярна аминокиселина, които благоприятстват образуване на кератин, Основен протеин в образуването както на косата, така и на ноктите и в защитата на епидермиса от климатични и екологични атаки. Кожата, косата и ноктите се обновяват непрекъснато, поради което се нуждаят от непрекъснати грижи и необходимия запас от хранителни вещества.

  • Коса: яденето на нездравословна диета, както и стресът могат да причинят дефицит на хранителни вещества, което кара косата да стане чуплив, чуплив и тъп (или прекалено мазни) и падат.
  • Тези: на ноктите липсата на хранителни вещества се проявява под формата на омекотяване, чупливост и появата на бели петна които се появяват и изчезват.
  • Кожата: що се отнася до кожата, тя е основното огледало на нашето здравословно състояние и когато липсват хранителни вещества, тя сух и люспест (признак на липса на хидратация) или функционирането на мастните жлези е небалансирано, което води до появата на пъпки и дефекти.

The бирена мая осигурява протеини с висока биологична стойност, като съдържа всички незаменими аминокиселини, които благоприятстват възстановяването на тялото и блясъка на косата. Съдържа и сярна аминокиселина, като напр цистеин, От съществено значение за образуването на кератин, а също и за регулирането на себума. Комплексът биотин-пантотенат играе видна роля в растежа на косата и здравата кожа и нокти.

The витамини от група В от бирена мая също играят важна роля за общото здраве и за запазването на кожата, косата и ноктите.

  • The витамин В2 (рибофлавин) има действие против косопад и действа срещу себорея.
  • The витамин В3 (ниацин) участва в синтеза на кератин.
  • The витамин В6 (пиридоксин) е от съществено значение за правилния метаболизъм на цинка, минерал, който е част от кожата, косата и ноктите. От друга страна, микроелементът селен предотвратява и третира появата на пърхот, освен че помага в борбата срещу увреждането на кожните клетки и намалява признаците на стареене поради своя антиоксидантен капацитет.

Как да го взема

Бирената мая се предлага на пазара под формата течност, прах и капсули или таблетки, но под всякаква форма е най-добре да го приемате три пъти на ден, придружено от други храни на закуска, обяд и вечеря, тъй като това е начинът, по който се усвоява най-добре.

  • Бирената мая е продуктът, получен от ферментацията на зърнени култури като ечемик или пшеница, благодарение на микроорганизъм, наречен Saccharomyces cerevisiae ».
  • Бирената мая е важен източник на протеини с висока биологична стойност, витамини от група В, селен, хром и фибри.
  • Насърчава възстановяването на тялото и блясъка на косата и подобрява здравето на кожата и ноктите.

Мария Хосе Алонсо

Член на лечебни растения и хомеопатия на Фармацевтския колеж в Барселона

Advance Medical Collaborator

Информативна бележка: съдържанието, включено в този раздел, предлага информация, свързана със съществуващите терапии, обяснена от специалисти с опит в областта с информационна цел. MAPFRE не възнамерява в никакъв случай да се позиционира относно неговата годност или изрично да насърчава използването му.