лекуват

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод

Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство

Споделяне Бягайки от шарлатаните, които лекуват/предотвратяват рак с чудодейни диети

Това е модерно. Ракът се лекува/избягва с чудодейна диета, която, разбира се, можете да знаете дали купувате моята книга, плащате ли частна консултация или ако се абонирате за платения ми блог и ви изпращам пълния план за рецепти. Как бихме могли да избягаме? Просто се храните правилно и готово, без рак! Освен това, ако избягвате „канцерогенни“ продукти и храни, още по-добре. Срамно е, че има безскрупулни хора, дори завършили медици, които печелят от тази идея.

Ако някой ви каже, че "Диета X лекува рак или N други неща" е a измама, точка. Ясно е, че храната е рисков фактор, когато става въпрос за заразяване с някои видове рак, но оттам нататък една диета ще излекува някого или ще предотврати рака, измерена бездна. И това е тази бездна, от която някои се възползват, за да печелят пари.

Няма "рак", има много видове рак и за съжаление много от тях нямат нищо общо с диетата. Генетичните, екологичните, възрастовите или други фактори на начина на живот могат да имат по-голямо влияние от самата диета. Освен това всеки ден сме изложени на собствената си храна, на хиляди канцерогенни вещества. Това е нещо естествено и до такава степен, че тялото ни е готово да се справи с тези вещества, че имаме сложни процеси на възстановяване на нашата ДНК срещу тези агенти.

Всеки ден в храната, която правим сами, ние поглъщаме около 2000 mg на човек от изгорен материал който съдържа немалко мутагенни и канцерогенни агенти. Без да продължавам, една чаша кафе Съдържа тегловно толкова канцерогени при мишки, колкото всички остатъци от пестициди, които бихме могли да поемем за една година. Чаша кафе! (Източник, Парацелз към паранауката). Не много отдавна споменах как се изучава нещо толкова вкусно като реакцията на Maillard за потенциалните му ефекти върху здравето.

Трябва ли да се тревожим? Не. Кафето и много от храните, които ядем, имат съединения, които причиняват рак на мишките. Но нямаше да стигнем толкова далеч, ако не се занимавахме с тези видове вещества. Също така, че нещо причинява рак при мишки, не означава непременно, че го прави и при хора. Винаги помнете, дозата прави отровата. Всъщност в скорошно проучване Schoenfeld и Ioannidis анализираха 50 често срещани съставки, които се появяват в готварските книги и установиха, че:

Какво означава това? Е, същата съставка може да бъде свързана с увеличаване или намаляване на риска от рак. Какво можем да направим, за да решим? Можем ли да основаваме диета на съставки X, Y или Z, причиняващи рак? Сложно.

Суровата реалност е, че ракът е много сложно. Малко по малко се знае повече и медицинската наука постига впечатляващ напредък в лечението, за да удължи продължителността на живота на много пациенти и ще продължи да го прави. Но, за съжаление, когато нещо е толкова сложно, винаги води някой да се възползва от него и такива банални съобщения като „ако не ядеш токсично, няма да имаш рак“ в крайна сметка хващат и те са измами . Храним се повече и по-добре от всяко предишно поколение. Ако преди не сме умирали от рак, това е така, защото мнозина са умирали преди от тиф, морбили или туберкулоза. 3 от 5-те братя на дядо ми умряха така.

С напредването на възрастта клетките ни са по-малко способни да поправят репликационни грешки в своята ДНК и това ни прави по-податливи на рак. Освен това има ключови генетични фактори, както се случи с Анджелина Джоли. И да, също за съжаление, определени екологични или химични агенти (храната е химическа), ще причинят рак дори когато сме млади.

Очевидно е, че диетите въздействат на здравето, и че някои са свързани с по-висока честота на някои видове рак, като например дебело черво. Сега, ако някой ви каже, че „моята диета лекува/предотвратява рак“, най-вероятно ще ви обича продай мотора. Кажи ми за какъв рак говориш, първо нещо. Покажете ми, че с вашата диета значителен брой хора са имали по-малко рак Х тип от друга контролна група. И тогава ми кажете какви метаболитни механизми са причинили това. Вече ви казвам, че това е много трудно да се демонстрира.

Най-лошото в това е, че има такива, които се отказват от ефективните методи, базирани на научни доказателства за лечение на рак, и те се предават в ръцете на безскрупулни шарлатани, които им казват да спрат химиотерапията и да се хранят здравословно, естествено и без „токсично“. И да, флейтата може да звучи и някои, без никаква връзка с диетата им, ще бъдат „излекувани по чудо“. За съжаление, останалите не ни разказват своята история, защото, когато са спрели ефективните терапии (химиотерапия, радио и др.), Те са починали.

Да, яжте добре, защото това ще бъде един от най-добрите стълбове за вашето здраве, но не се заблуждавайте. Ракът е нещо много сериозно, а също и много отчаяно, от което някои се опитват да се възползват, за да спечелят, продавайки чудодейни противоракови диети. Не бодете.

Споделяне Бягайки от шарлатаните, които лекуват/предотвратяват рак с чудодейни диети