В навечерието на Коледа, Коледа, Нова година, Нова година и Деня на три царе вашите пациенти ще се насладят на кулинарни деликатеси
Специалистите по хранене Reina Sofía представят своите коледни менюта.
КОРДОВА
EUROPA PRESS/CÓRDOBA
The Болница Рейна София в Кордоба, на Болница „Инфанта Маргарита де Кабра“ (Кордоба) и Болница Вале де Лос Педрочес те се подготвят менюта за малки и големи приетите имат възможност да дегустират специални ястия през централните дни на настоящето Коледни празници. Предлаганите менюта ще бъдат изготвени от професионалисти в сферата на хранителните услуги, така че хоспитализацията им не им пречи да опитат типични рецепти и десерти от тези празници.
По този начин Junta de Andalucía го посочва в бележка, в която обяснява, че всички ястия, които се сервират спазвайте хранителните стойности които специалистите препоръчват на пациентите според тяхното състояние и патология.
Атрактивните кулинарни предложения се сервират всяка година на около 800 пациенти, които са хоспитализирани в Reina Sofía de Córdoba. Около сто професионалисти в кухнята участват в подготовката на повече от 4000 менюта че общо може да се опита по време на коледните празници (терапевтичните диети имат менюто, адаптирано към техните диетични изисквания).
На вечерята на Бъдни вечер гостоприемните вечерящи ще вкусят супа от яребица с пристанище с камъни, пълнени пуешки гърди със сушени плодове, сотирани гъби, естествен ананас и сладкиши. За коледен обяд ще бъдат поднесени магарешки бодил с миди и скариди, провансалска риба меч със сноп зеленчуци и домашен крем с аромат на ванилия.
За да се сбогуваме 2017г, в новогодишната вечер, персоналът за хранене ще обслужва супа пикадило с камъни, варени скариди, свинско филе Pedro Ximénez, „рома круша“, коледни сладки и пациентите ще могат да приемат традиционното късмет грозде да стъпим на десния крак през 2018г.
Специалните менюта на първия ден на следващата година ще се формира от Натурален крем от морски дарове, филета от сьомга в кава с „галисийски“ картофи и шоколадово брауни. И накрая, Тридневен обяд ще ви позволи да опитате супа от булави, пилешко бутче, пълнено с пастет и орехи, салата от четири сезона с кори и кубчета сирене, натурална плодова салата и рокон де Рейес.
БОЛНИЦА ИНФАНТА МАРГАРИТА ДЕ КАБРА
От своя страна професионалистите в хранителната служба на Болница „Инфанта Маргарита де Кабра“ са произвели общо шест специални менюта, които ще се сервират на Бъдни вечер, Коледа, Нова година, Нова година и Царете. Кулинарните предложения се сервират всяка година на пациенти, които са хоспитализирани и чиято диета не представлява ограничения.
По този начин, на вечерята на Бъдни вечер, гостоприемните вечерящи ще опитат супа от пикадило, кава групи и тропическа салата с морски дарове, както и чаша шоколад за вечеря. Супа Жулиен, свинско бонфиле в сос Риохан, картофи лоши, морски дарове и естествен ананас ще бъдат сервирани на коледното ястие.
За да се сбогуват с 2016 г., в навечерието на Нова година служителите в храната ще сервират ментово консоме, сьомга с лимонов муселин, сотирани аспержи, яйчен крем от черупчести мекотели и пациентите ще могат да вземат традиционното грозде с късмет, за да стъпят на десния крак през 2016 г.
Специалните менюта за първия ден на следващата година ще се състоят от морска супа, иберийска тайна със зеленчукова кора, печени картофи, тропическа салата и естествен ананас. И накрая, обядът в Деня на три царе ще позволи на пациентите да дегустират супа от булави, свинско бонфиле, картофи и бедни, морски дарове и за десерт ананас и рокон де Рейес, а на вечеря бъркани гъби със сьомга, подметка с бешамел, тропическа салата с морски дарове и чаша шоколад.
БОЛНИЦА VALLE DE LOS PEDROCHES
Докато, Болницата Valle de los Pedroches организира 5 специални менюта да празнуват тези празници заедно с хоспитализирани пациенти, менюто на Бъдни вечер, менюто за Коледа, менюто за Нова година, менюто за Нова година и менюто Kings, въз основа на гастрономията на северната част на Кордоба, популярния фестивал и Диета Средиземноморие.