На вечерята на Бъдни вечер те ще опитат супа от яребица в пристанище с камъни, пуешки гърди, пълнени с ядки, сотирани гъби, естествен ананас и сладкиши. В навечерието на Нова година ще има супа от пикадило с камъни, варени скариди, свинско бонфиле с Педро Ксименес, „круша от рома“, коледни сладки и грозде с късмет

margarita

Университетската болница Reina Sofía de Córdoba и Infanta Margarita de Cabra (Córdoba) приготвят менюта, така че приетите малки и големи да имат възможност да дегустират специални ястия през централните дни на тези коледни празници. Сугестивните менюта ще бъдат изготвени от професионалистите на Хранителната служба, така че хоспитализацията им не пречи да опитат рецепти и типични десерти от тези празници.

По този начин Junta de Andalucía го посочва в бележка, в която обяснява, че всички сервирани ястия зачитат хранителните стойности, които специалистите препоръчват на пациентите според тяхното състояние и патология.

Атрактивните кулинарни предложения се сервират всяка година на близо 800 пациенти, които са хоспитализирани в Reina Sofía de Córdoba. Около сто професионалисти в кухнята участват в изработването на над 4000 менюта, които общо могат да се ползват по време на коледните празници (терапевтичните диети имат меню, адаптирано към техните диетични изисквания).

По време на вечерята на Бъдни вечер гостоприемните вечерящи ще опитат супа от яребица в пристанището с пуешки гърди, пълнени с ядки, сотирани гъби, естествен ананас и сладкиши. За коледен обяд ще бъдат поднесени магарешки бодил с миди и скариди, провансалска риба меч със сноп зеленчуци и домашен крем с аромат на ванилия.

За да се сбогуват с 2017 г., в навечерието на Нова година хранителният персонал ще сервира супа пикадило с камъни, варени скариди, свинско филе Pedro Ximénez, „ромска круша“, коледни сладки и пациентите ще могат да вземат традиционното грозде с късмет, с което да влязат добър крак през 2018г.

Специалните менюта в първия ден на следващата година ще бъдат съставени от натурален крем с морски дарове, филета от сьомга в кава с „галисийски“ картофи и шоколадово брауни. И накрая, обядът в Деня на три царе ще ви позволи да опитате супа от булави, пилешко бутче, пълнено с пастет и орехи, салата от четири сезона с кори и кубчета сирене, натурална плодова салата и roscón de reyes.

Болница „Инфанта Маргарита де Кабра“

От своя страна професионалистите в хранителната служба на болница Infanta Margarita de Cabra са подготвили общо шест специални менюта, които ще бъдат сервирани в навечерието на Коледа, Коледа, Нова година, Нова година и Три царе. Кулинарните предложения се сервират всяка година на пациенти, които са хоспитализирани и чиято диета не представлява ограничения.

По този начин, на вечерята на Бъдни вечер, гостоприемните вечерящи ще опитат супа от пикадило, кава групи и тропическа салата с морски дарове, както и чаша шоколад за вечеря. Супа Жулиен, свинско бонфиле в сос Риохан, картофи лоши, морски дарове и естествен ананас ще бъдат сервирани на коледното ястие.

За да се сбогуват с 2016 г., в навечерието на Нова година служителите в храната ще сервират ментово консоме, сьомга с лимонов муселин, сотирани аспержи, яйчен крем от черупчести мекотели и пациентите ще могат да вземат традиционното грозде с късмет, за да стъпят на десния крак през 2016 г.

Специалните менюта за първия ден на следващата година ще се състоят от морска супа, иберийска тайна със зеленчукова кора, печени картофи, тропическа салата и естествен ананас. И накрая, обядът в Деня на три царе ще позволи на пациентите да дегустират супа от булави, свинско бонфиле, картофи и бедни, морски дарове и за десерт ананас и рокон де Рейес, а на вечеря бъркани гъби със сьомга, подметка с бешамел, тропическа салата с морски дарове и чаша шоколад.