Мария Ванеса Кантон Фуенте, диетолог и дермален съветник, която посещава аптека Вирген де Африка, разказва кои хранителни навици са най-много здрави във времето на карантина. Целият ден у дома ни кара да ядем повече от необходимото и да оставим физическите упражнения настрана, освен това „капричито“ не са добри всеки ден. Преди всичко е важно да не се заслепяваме от хладилника и да се борим със скуката с нещо различно от храна.

можем

Във време на задържане специалистът не е спирал да си върши работата. Той се е адаптирал към дистанционна работа със своите пациенти и ги посещава по електронен път. Освен това той споделя и най-здравословните си рецепти в Instagram (@vaneycf).

–Каква диета препоръчвате в карантинно време?

–Настоятелно препоръчвам пълноценна диета, като средиземноморската диета. Тоест, без да изключвам каквато и да е храна и с това поставям специален акцент върху включването на бобови растения, тестени изделия и ориз.

–Какъв е най-добрият начин за разпределяне на основните ястия?

–На всеки два или три часа трябва да има прием на храна. Те трябва да се разпределят между закуска, междинна закуска, обяд, закуска и вечеря. Очевидно на закуска препоръчвам консумацията на хляб, за предпочитане пълнозърнест или ръжен, и с добавка на протеин и масло.

Аперитивът и закуската в средата на сутринта трябва да са леки и да избягват консумацията на захари и индустриални сладкиши. Що се отнася до вечерите, най-добре е да сте леки, например варени или сурови зеленчуци, заедно с протеините и обезмаслен десерт или плодове.

Трябва да се опитате да поддържате здравословни хранителни навици, без да изпадате в изкушението да консумирате захари. Освен това трябва да можете да изпиете около литър и половина вода и никога да не спирате физическа активност. Днес имаме голям късмет и имаме много прости уроци за практикуване у дома.

–Препоръчително е да ядете силни ястия и да не кълвате?

–Основното нещо е да ядете пет пъти на ден, за да поддържате метаболизма активиран и да не ядете захари, масла и индустриални сладкиши.

–Има ли някакъв трик да направите добра покупка в супермаркета и да не се изкушите?

–Пазарувайте с пълен стомах и списък с необходимото е от съществено значение, за да не купувате с желание.

- Какво мислите за спекулациите, че ще спечелим средно между 4 и 6 килограма тази карантина? Какво препоръчвате в това отношение?

"Мисля, че те са прави, приблизително." Това също зависи от степента на мотивация на човека и дали има деца у дома (те са по-склонни да грешат).

Друг фактор е колко дълго трае карантината. Но същественото е, че не намаляваме максимално физическата активност, пием препоръчителните литри вода, ядем пет или шест хранения на ден, като избираме храните, които ни носят полза.

Това е сложно, но не и невъзможно. Преди всичко, ако има някакво съмнение, можете да се консултирате с аптеката или с експерт.

–Част от населението твърди, че изпитва „безпокойство“ за храна поради престой и скука от това да бъде вкъщи през целия ден, какво може да се направи, за да се успокои този глад?

-Липсата на серотонин (хормон на действие, образуван в клетките на червата) генерира мъка, раздразнителност и известната тревожност, която се проявява към храната. Има храни, които повишават тези нива и са богати на аминокиселина, наречена триптофан и присъстват в тези храни: ананас, аспержи, банани, спанак, тофу ... Има и други храни, богати на фибри, които задоволяват, тъй като абсорбират повече вода, например: магарешки бодил, чесън, праз, лук, артишок.

С него може да се бори, като се избират храни, които намаляват желанието за кълване, например орехите са добри срещу нервността, като го намаляват, 3,5 г/ден черен сладък корен намалява апетита, намалявайки приема на вълнуващи напитки (кафе, безалкохолни напитки ...) за предпочитане е да изпиете чаша мляко или натурален доматен сок, който успокоява глада, да замените захарта със Стевия, да ядете в десертни чинии, за да избегнете глад, защото не виждате свободни места в чинията и чувството за глад изчезва (който не е ял от онези малки тави в полет и виждайки, че е помислил, че гладувам. и вие наистина сте преситени), вземете настойки от Мелиса, валериана, пасифлора. Като нещо изключително, унция шоколад, възможно най-чист, защото горчивината му кара да не се консумира толкова, колкото млечния шоколад и други сортове. И вземете естествена добавка, която съдържа глюкоманан или триптофан за тези, които не могат да го направят с традиционна диета.

- Какво трябва да се избягва?

–Особено прекомерната консумация на сол, алкохол и много масла. И подчертавам, захари и индустриални сладкиши.

- Кое физическо упражнение е най-доброто за тези дни?

–Аеробни упражнения, например, сърдечно-съдови.