Всяка година предлагаме да постигнем определени цели, когато Коледа наближи: как да избегнем изкушението да опитаме полворони и нуга, да ядем по-малко от предходната година, да направим леко, но оригинално меню по време на семейни ястия, да можем да се разходим или да направим някои упражнявайте се ... И без да забравяте диетата след празниците! Но всичко това не е изпълнено и в крайна сметка имаме няколко излишни килограма, които след това усилието да отслабнем ще бъде много по-голямо от това да се контролираме по време на тези дати, така че няма да е по-лесно да избягваме големи хранения и да ядем балансирано диета?

кисело мляко

Въпреки че изглежда сложно, не е така, ние можем да приготвим тези семейни ястия на посочените дати, но с по-малко калорични храни и без преяждане.

A обилна храна За голямо или прекомерно хранене се казва, че в резултат на това има тежко храносмилане, обикновено това се случва с храни, които са по-калорични и богати на мазнини и хидрати. През тези дати е, когато злоупотребяваме най-много с тези храни, което причинява лошо храносмилане и заедно с това лошо усвояване на хранителни вещества, причинявайки храни, които не се усвояват, да ферментират и причиняват дискомфорт, метеоризъм, болки в корема, рефлукс ... и т.н.

Как можем да избегнем обилно или прекомерно хранене?

Преди всичко трябва да знаете какви храни можем да изберем, които не ни причиняват тежест в края на храненето. Заложихме на прочистващи или диуретични храни, като целина, аспержи, ябълка, круша, диня, ананас, магданоз, патладжан, ендивия ... които ще ни помогнат да елиминираме токсините и да избегнем газове като карфиол, боб, зелен пипер, зеле Брюксел, зеле, леща и други бобови растения, което ще ни накара да се чувстваме подути и да имаме по-тежко храносмилане.

Можете също така да добавите кълнове от боб към салатата, които насърчават храносмилането, и да използвате ароматни билки (розмарин, мащерка, градински чай, копър) за ароматизиране на ястия, те ще действат като диуретици и ще насърчат доброто храносмилане.

Не злоупотребявайте със сосове, колбаси, пастети и ако може, изберете леки безалкохолни напитки или нула захари.

Храните, богати на фибри, биха били добър вариант като артишок, спанак, манголд, грах, сливи, банан, киви, нахут ... тъй като те създават по-голямо чувство за ситост и благоприятстват чревния транзит.

Има и други важни фактори, които влияят по време на хранене, може да се каже, че те са основните причини, поради които ние страдаме от стомашно-чревни разстройства, като бързо хранене поради безпокойство и стрес, който не ни позволява да дъвчем добре храната си и да бъдем повече трудно смилаем, произвеждащ газ, това ни кара да ядем повече. Влияе и времето на хранене, което по това време е много късно и, както вече е известно, храносмилането е по-бавно през нощта. Друг фактор, макар и не по-важен, е пиенето между храненията, което предизвиква контраст в температурите, прекъсващи процеса на храносмилане.

Ако все още се чувстваме подути или разстроени след хранене, най-добре е да се спрете на настойки от лайка или грозде, плодови соли, зрял банан (той ще облекчи възпалението на стомаха и е антиациден) или природни рецепти като изпиване на чаша вода с лимон и супена лъжица сода за хляб, която ще действа като стомашен протектор.

Пример за меню за Коледа

ПЪРВО

  • Шиш с скариди с пъпеш
  • Миди на пара
  • Супа от киноа с миди
  • Диня гаспачо с скариди
  • Крем от гъбена супа

СЕКУНДИ

  • Пуешки медальони в ябълков сос
  • Bacalao al pil-pil
  • Спанак канелони с кедрови ядки и лук
  • Червен кефал със сос от цитрусови плодове и артишок
  • Заек със сливи, стафиди и кедрови ядки

ДЕСЕРТ

  • Студена динена супа с кисело мляко
  • Ябълков компот с канела
  • Плодова салата с портокалов сок
  • Малина и шам фъстък
  • Ананас милфей с сирене маскарпоне

За първи път избрах супи и гаспачо, тъй като имаме голямо количество вода, ще бъдем доволни и преди и няма да пристигнем с толкова тревога за втория.

Второто най-добро, ако е бяла риба или постно месо.

Не забравяйте да подправяте ястия с ароматни билки.

А за десерт най-добрият избор ще бъде плодове или кисело мляко и запарка преди кафе.

И накрая, препоръчително е през непразничните дни да се прави балансирана диета с антиоксидантни храни, като плодове и зеленчуци, без да се пропуска каквото и да е хранене (дори и да сме яли много преди това), да се яде минимум сладкиши, да се пият запарки и кисело мляко на ден за правилно изпразване на стомаха и поддържане на чревната флора.

Все още ли мислите, че е невъзможно да се извърши?

Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.