Малко известен факт е, че подобно на бъбреците, черният дроб също е в състояние да произвежда течност 24 часа в денонощието. По този начин, докато бъбреците непрекъснато произвеждат урина, черният дроб непрекъснато произвежда жлъчка и по същия начин, по който урината е течният носител, в който се разтварят токсичните елементи, които бъбреците искат да елиминират, жлъчката представлява течния носител в тази токсична елементи, които черният дроб иска да елиминира, се елиминират.
Разбиране на функцията на жлъчния мехур
Жлъчката, произведена от черния дроб, е течност, която съдържа "естествени детергенти", наречени лецитин и жлъчни киселини. Подобно на препаратите за съдомиялни машини, които действат чрез разтваряне на мазнини от мръсни съдове, това, което тези естествени препарати за жлъчка правят, е да разтварят мазнините от храната, която достига до червата. Ето защо се приема, че основната функция на жлъчката е да подпомага храносмилането на храни, които съдържат мазнини.
Проблемът е, че жлъчката, произведена от черния дроб, е много разредена „водна“ жлъчка; така че е необходимо да го концентрирате, така че да работи по-добре при храносмилането. Това е работата на жлъчния мехур, орган с форма на торба точно под черния дроб, който приема и концентрира "напоената" жлъчка, която черният дроб произвежда. Произвежда гъста и силно концентрирана жлъчка, която очевидно помага за лесното усвояване на мазнините в храната.
Както всеки орган в тялото, жлъчният мехур е орган, който може да страда от много заболявания, вариращи от инфекции (холецистит), образуване на камъни (медицински известни като литиаза) и дори рак .
Най-често срещаните заболявания на жлъчния мехур са камъни в жлъчката или камъни в жлъчката и е по-често при жените, отколкото при мъжете, като около 20% от жените в Северна Америка страдат от камъни в жлъчката (2). На свой ред рискът от страдание от това заболяване е по-висок сред мексиканските американци и индианците; 80% от възрастните американски индианци могат да страдат от камъни в жлъчката. (две)
Но интересното е, че тези "естествени детергенти", които жлъчката съдържа, не само служат за "разтваряне на мазнините" и подпомагат храносмилането, но имат и друга много важна функция: те разтварят холестерола, произведен от черния дроб и следователно помагат за елиминирането на този потенциално вреден продукт от тялото (разреденият холестерол достига до червата и се елиминира с екскретите). Нека си припомним, че холестеролът е вид мазнина и следователно той лесно се „разтваря“ в детергентите за жлъчката.
Но понякога или защото количеството на холестерола е много високо и не се разтваря напълно, или защото няма достатъчно количество „препарати“, които да го разтворят; образуват се кристали на холестерол, които след това растат, образувайки камъни или камъни.
Камъни в жлъчката
Тогава големият въпрос е, има ли начин да се предотврати образуването на камъни? Има ли някакъв вид диета, която може да ни предпази от камъни в жлъчния мехур?
Истината е, че няма вид интервенция или храни, които са научно одобрени за предотвратяване на камъни. Знаейки, че колкото повече холестерол трябва да елиминира черният дроб, толкова по-вероятно е да кристализира в жлъчния мехур, здравият разум ни казва, че диета, която не злоупотребява с животински мазнини, може да бъде от полза.
По същия начин, знаейки, че колкото повече течност (жлъчка) произвежда черният дроб, толкова повече холестерол той ще носи със себе си; Препоръчително е да се консумират плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода, включително дини, пъпеши, цвекло, краставици, грозде, ягоди и др.
Очевидно е, че адекватната хидратация на тялото, пиенето на достатъчно течност, за да се провери дали цветът на урината е ясен и прозрачен, също може да помогне. Кафето, толкова популярно по целия свят, може да има защитен ефект, особено при жените. (4)
И ако някой, когото познавате, има камъни в жлъчката, искаме да ви напомним, че колкото по-малък е размерът на камъните, толкова по-голям е рискът те да попаднат в фините жлъчни пътища и да причинят сериозна инфекция на жлъчния мехур, наречена холецистит. .
За да се избегне това, най-разумно е да се направи операция и да се премахне жлъчния мехур. За щастие само между 10% и 15% от случаите ще имат проблеми с храносмилането след операцията, в останалата част храносмилането с разредена жлъчка остава нормално.