-едни пръстени от калмари,
-скилидка чесън, която е голяма
-зехтин и сол
Измиваме добре пръстените на калмарите под чешмата, слагаме ги в чиния и добавяме сол.
В малка купа поставяме ситно нарязания чесън, магданоз и пръскане олио. Движим се добре с вилица.
Поставяме на огъня голям тиган или електрическата скара за загряване. Слагаме конец масло и когато е горещо слагаме пръстените.
След около три минути ги обръщаме. Когато започнат да кафяви, добавете дресинга от чесън и магданоз и разбъркайте добре. Сега добавяме сока на половин лимон.
Сервираме веднага. Необходимо е да се гарантира, че пръстените не са изгорени за дълго време, така че да не са твърди. Ако е добре, ще са достатъчни три минути от всяка страна. Представяме с още половин лимон, в случай че някой иска да вземе повече, въпреки че не е необходимо.