Сега, когато крушите са в сезон, е идеалното време да ги ядете не само такива, каквито са, но и като част от малко по-сложни рецепти. Това наистина е толкова просто и лесно за приготвяне, че не знам дали може да се счита за такова. Това е много богат начин да се насладите на круши.
Състав:
8 круши ерколино
2 канелени пръчици
2 чаши ракия
кората (без никаква кожа) на малък лимон
3Cd захар
1 чаша топла вода
подготовка:
Обелете крушите, без да отстранявате стъблото. Подредете ги в малък гювеч от неръждаема стомана и ги поръсете със захарта. Добавете канелата, лимоновата кора и се изкъпете с водата и ракията.
Покрийте и сложете на огъня. Когато започне да кипи, гответе 10 минути и извадете. Оставете крушите да се охладят в същата течност.
Извадете студените круши в подходящ съд и върнете съда на огъня, вече непокрит. Нека се намали, докато се получи много лека сиропирана текстура.
Сервирайте крушите, придружени с приготвената течност. Сервирайте при стайна температура или студено от хладилника.
Забележки за диетата на Watchers (WW диета или диета за точки):
С тези суми имаме 8 експерти, които не достигат по 0,5 точки, включително течността им.