Първични патологични процеси като максиларни операции, пародонтални възпалителни лезии, мукозит, липса на зъби, локални тумори и др. Те водят до вторични процеси като азиалия (намалена секреция на слюнка), проблеми с дъвченето и дисфагия. Предвид тази ситуация е необходимо прилагането на DMT. Например диета за защита на зъбите или „лесно дъвчене“, мека диета, течна диета и т.н.

Храните и/или ястията, използвани при този тип диета, се характеризират с два фактора:

  • Консистенцията на самата храна (пример: месо (твърдо) срещу мляко (течно)).
  • Кулинарната обработка, приложена към храната (пример: суров спанак срещу крем от спанак).

Под тази предпоставка, за да може автоматизираната експертна система dietopro да стартира диетични планове за определени патологии, са създадени следните цифри:

  • ЕКСКЛУЗИВНО ЯСТИЕ за диети с модификация на текстурата (фигура 1).
  • ЯСТИЕ ПОДХОДЯЩО за диети с модификация на текстурата (фигура 1).

dietopro

Фигура 1. Отметки за ексклузивни ястия, подходящи за DMT. Имайте предвид, че ястието "Аспержи крем" е "подходящо" ястие за DMT, а не "ексклузивно".

КАКВО ОЗНАЧАВА „ЕКСКЛУЗИВНОТО” ЯСТИЕ ЗА ... ”?

Ако дадено ястие е създадено и означено като „Изключително за диети за модифициране на текстурата“, на системата се казва, че това ястие трябва да се използва само при тази патология, а не при други.

Пример 1: Ако е създадено ястието "Безглутенови макарони с риба тон", най-нормалното е, че не искате това ястие да излиза при пациент, който не е целиакия, така че трябва да бъде отбелязано като "изключително за целиакия" . По този начин той ще се появи САМО при целиакия.

Пример 2: Създава се ястието „Крем от тиквички и настърган хек“. Това ястие има настърган хек заедно с останалите съставки. Пациентите без проблеми с преглъщането, дъвченето и т.н. обикновено не се чувстват като ядат земна хек. За предпочитане е да се наслаждавате на неговата текстура, вкус, мирис и т.н., така че това ястие трябва да бъде маркирано като "Изключително за диета с модифицирана текстура", така че да излиза само в случаи на дисфагия, езофагит и др.

КАКВО ОЗНАЧАВА "ПОДХОДЯЩ ЗА ДИЕТИ С МОДИФИКАЦИЯ НА ТЕКСТА"?

DMT се появяват в случаи на дисфагия, езофагит, ортодонтия и др. Ако дадено ястие е означено като „ПОДХОДЯЩО“, на системата се казва, че това ястие ще се използва в DMT и че може да се използва и при всяка друга патология. В DMT само Ястията, маркирани като "APTOS" и "EXCLUSIVOS", ще се появят за диети с модификация на текстурата.

Пример: Създадено е ястието "Крем от патладжани". Това ястие е напълно валидно за пациенти без проблеми с преглъщането и дъвченето. Следователно, ако е маркирано като „ПОДХОДЯЩО за диети с модифициране на текстурата“, на системата се казва да го използва при всяка патология, физиологично състояние и т.н., а също и да го използва в DMT.

ИСКАМ ЯСТИТЕ, КОИТО СЪЗДАДАХ ТОЛКОВА ДАЛЕЧЕ, ИЗЛИЗАТ В ТАЗИ ВИД ДИЕТИ. КАКВО ТРЯБВА ДА НАПРАВЯ?

Базата данни за ястия за общо ползване от всички потребители вече е определила кои ястия са „ексклузивни“ и кои „подходящи“ за DMT. Ако диетологът-диетолог иска собствените му ястия да присъстват и в този тип диета, той трябва да провери всичките си ястия и да ги маркира като „подходящи“ или „изключителни“ за DMT. По този начин системата ще "стартира" диетични планове за DMT и със собствени ястия.

КАК СИСТЕМАТА ЗНАЕ КОИ ПАТОЛОГИИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ НА „ПОДХОДЯЩИТЕ” И „ЕКСКЛУЗИВНИ” ЯСТИЯ В DMT?

Автоматизираната експертна система вече е програмно „информирана“ за кои патологични процеси както от първичен характер (например рак на хранопровода), така и от вторични (дисфагия като следствие от стриктура на хранопровода, получена от тумора), тя трябва да определи „подходящия“ или „Ексклузивно“ за DMT, както собствени, така и не свои.

Публикация направена от:

Диетолог-диетолог