The Фасул със свинско месо е Рецепта на юкатекан, от Мексико, но съставките и подготовката, които ще видите по-долу, са комбинация от венецуелска кухня. Тази рецепта призовава за черен боб, свинско и ориз, много пълноценно ястие, което отива много. Надявам се, че ви харесва, приготвя се лесно, вкусно и прясно.
- 1 чаша ориз
- 500 грама боб
- ½ килограм свинско месо
- Unit единица лук
- ½ единица червен червен пипер
- ½ единица зелен червен пипер
- 1 клон на Apazote
- 1 щипка кимион
- 1 щипка сол и пипер
- 1 щипка риган
- Unit единица лук
- Пико де Гало
- 1 клон кориандър
- 2 единици домат
- Unit единица лук
За да направите зърната, оставете ги да киснат една нощ. В деня на приготвяне, поставете в тенджера с вода, докато се покрие и гответе до омекване. За да бъдат по-бързи, те могат да се правят в тенджера под налягане или тенджера под налягане.
Трик: Черният боб се нарича караота във Венецуела и други карибски страни
Междувременно знам нарязваме на ситно всички зеленчуци. Заделете половината лук и домат, за да направите пико де гало. Останалото ще се използва за зърната. Можете да използвате половин червен и наполовина зелен пипер или цял пинтон, зависи от това, което имате вкъщи.
Когато зърната са почти готови, добавете зеленчуците и каймата. Разбъркайте всичко добре и подправете с подправките и апазота, коригирайте подправката, ако е необходимо. Последното е ароматна билка, която не се среща навсякъде, така че ако нямате, няма значение.
Когато започне да кипи, отделете две чаши от бульона караторас и резерва. Междувременно продължете да готвите, докато се почувстват удобно и месото е напълно приготвено. Бобът може да остане с много течен или по-плътен бульон, те са вкусни и по двата начина.
С тези две чаши бульон пригответе ориза. Можете да направите сос с лук и чесън, да добавите ориза, малко сол и бульона, ако някои зърна са прецедени няма значение. Оставете да къкри и изключете, когато оризът е готов. Трябва да е черен.
За направи пико де гало, смесете домат, лук, кориандър и лимонов сок. Всички ситно накълцани с малко сол.
За да ядете Фасул със свинско месо, Сервирайте ориз, малко черен боб с месо, пико де гало и царевични тортили в чинията. Надявам се тази половин мексиканска и наполовина венецуелска рецепта да ви харесат колкото всички в къщата ми. добър апетит!
Ако ви е харесала рецептата за Фасул със свинско месо, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за ориз с месо.