от Луламон 27 март 2010 г., 13:53 107.3k Изгледи 262 Коментари
Две скорошни проучвания, проведени от френски изследователи върху вид кактус от Аризона, установиха, че добавките от екстракта на Opuntia Ficus, известен също като риба тон, Nopal или в Испания като Chumbera, смокини от Индия или бодлива круша, намаляват наддаването на тегло и действат като диуретик както при животни, така и при хора.
В проучването с животни, публикувано в Phyrotherapy Research (септември 2009 г.), изследователите съобщават, че добавянето на риба тон намалява наддаването на тегло с близо 20% в сравнение с контролните животни. В допълнение, този екстракт не е изчерпал минералите, които тялото съдържа, което е страничен ефект на много диуретици.
Една от причините, поради която бодливите круши не изчерпват минералите в тялото, може да бъде, че този пустинен плод съдържа значително количество собствени минерали, включително калций, калий и магнезий. Освен това е добър източник на антиоксиданти, тъй като съдържа бета-каротин, витамин С и флавоноиди.
Във френското проучване 49 жени, които са имали нормален индекс на телесна маса, са били произволно назначени да получават или 2 грама екстракт от бодлива круша, или плацебо за 28 дни. В края на двойно-сляпото проучване жените в лекуваната група показват значителна загуба на тегло в сравнение с групата на плацебо.
Повече ползи от бодлива круша
Проучванията са изследвали ползите от този плод. Проучване, проведено в Австрия върху 24 мъже без диабет и без затлъстяване, но с висок холестерол или липиди, показва, че пулпата от бодлива круша (250 g на ден) намалява общия холестерол, лошия холестерол (липопротеини с ниска плътност, LDL), триглицеридите, кръвна глюкоза, инсулин и пикочна киселина. Телесното тегло и добрият холестерол (липопротеин с висока плътност, HDL) се поддържат.
Няколко проучвания върху животни са дали подобни резултати, включително едно, проведено в университета в Аризона, при което пектинът от бодлива круша понижава LDL холестерола при морски свинчета. Сравнително изчерпателен преглед на употребата на бодлива круша за диабет тип 2 казва, че „Използването на кактус Opuntia действа като хипогликемично средство при лечението на захарен диабет тип 2 сред мексиканските пациенти“, публикувано в Nutrition Bites през 2007 г.
Листата на бодливите круши или нопал, наричани още подложки (кладоди), обикновено се използват за управление на глюкозата в кръвта и диабета. В мексиканската култура подложките се използват в супи, салати, сандвичи и яхнии, но лечебната сила на растението се предлага и като прахообразна добавка.
Допълнително предимство на подложките от бодлива круша е тяхната хранителна стойност. С високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории, те са много добър източник на осем незаменими аминокиселини. Те също са богати на бета-каротин и съдържат добро количество магнезий, желязо, калций и калий.
Направете си собствен сок от бодлива круша!
За да направите свой собствен сок от бодлива круша, можете да го намерите в супермаркети или панаири, можете също да отидете в пустинята и да приберете своя с голямо внимание. След това те трябва да бъдат изтъркани, за да премахнат малките тръни, които носят.
За да направите сока, първо трябва да отрежете двата края на плодовете. Отлепете кожата, докато вътрешността не се види, тя има много ядливи семена. Поставете плодовете в блендер или кухненски робот и пасирайте. Прекарайте течността през малка цедка за сито и изхвърлете останалите семена (ако искате, можете да ги изядете и тях). Четири плода произвеждат около 230 ml сок, който е ниско гликемичен, но сладък. Препоръчителната доза за лечение на диабет тип 2 е от 60 до 115 ml дневно (консултирайте се с Вашия лекар).