Философия на Кларинс
Здравословен начин на живот за определено тяло
Тренирайте тялото си глобално
Тъй като нито един козметичен продукт не може в същото време да бъде антицелулит и да стилизира силуета,
Кларинс винаги е настоявал за важността на балансираното хранене и редовните упражнения.
- # 1 продължавайте!
- # 2 Поставете всичко на ваша страна!
- # 3 Техниката, която работи!
# 1 продължавайте!
Прецизирайте вашия силует с 9 прости упражнения
1. Скачащи крикове
За да усъвършенствате седалището и бедрата
Лесно на практика антицелулитно упражнение, което укрепва мускулите на долната част на тялото. Безспорна ефикасност. Твой ред е.
2. Скейтър скок
За да усъвършенствате седалището и бедрата
Стилизирайте силуета си, като работите както с мускулите на долната част на тялото, така и с устойчивост с това упражнение, което предизвиква пързаляне. Излитаме!
3. Подсилване на талията и тазобедрената става
За подсилване на талията и ханша
Ненадмината за усъвършенстване на талията, това укрепващо упражнение ви позволява да тонизирате мускулите, без да поемате обем.
4. Скачайте клекове
За усъвършенстване на бедрата
Това интензивно упражнение за клякам работи както на сърцето, така и на всички мускули в крака. Идеален е за прецизиране и тонизиране на силуета.
5. Водещи клякания и скокове
За усъвършенстване на бедрата
Упражнението за клякане напред е ефективно при предефиниране и укрепване на мускулите на крака и седалищните мускули: опитайте ги!
6. Повдигане на крака
Да извайвам дупето
Отлично упражнение за стягане на глутеусите. Излитаме!
7. Тазова кота
Да извайвам дупето
Това е чудесно упражнение, което работи добре на глутеалните мускули. Укрепва ги за постигане на дефинирани, тонизирани и стегнати задни части.
8. Повдигане на коляното
За тонизиране на дупето
С това движение ще прерисувате извивките си и ще предефинирате глутеусите.
Тествайте го!
9. Разтягане
За спорт без тренировки
Тези разтягащи движения развиват гъвкавостта на тялото, подготвят тялото за упражнения и насърчават възстановяването.
- 1. Скачащи крикове
- 2. Скейтър скок
- 3. Подсилване на талията и тазобедрената става
- 4. Скачайте клекове
- 5. Водещи клякания и скокове
- 6. Повдигане на крака
- 7. Тазова кота
- 8. Повдигане на коляното
- 9. Разтягане
# 2 Поставете всичко на ваша страна!
Готвачът Даниел Роуз Даниел Роуз идва във Франция, за да завърши кариерата си в историята на изкуството и философията. Там той открива страстта си към френската кухня и я превръща в своя професия. Неговата автобиография включва имена като Paul Bocuse и Yannick Alléno и с опит в различни ресторанти в Гватемала, Бретан и Белгия. 10 години разделят 16-те корици на първия му ресторант на Rue de la Tour d’Auvergne del Spring, които днес откриваме на Rue Bailleul. Междувременно видяхме раждането на La Bourse et la Vie, отварянето на Chez La Vieille и Le Coucou.
Маруля супа, мариновани лисички
Съставки за 4 човека)
- 2 салата ромен
- 300 г рукола
- 1/4 от куп кервиз
- 1/4 от куп естрагон
- 1/4 от куп копър
- 1 връзка лук
- 1 л зеленчуков бульон
- 5 cl течна сметана
- Сол, черен пипер, индийско орехче
- 300 г лисички
За марината:
- 30 cl оцет от сайдер
- 30 cl зехтин
- 2 скилидки чесън, разрязани наполовина и без зародиша
- 1 шалот, разрязан наполовина
- 1 лют червен пипер
- 2 щипки захар
- 4 щипки сол
- 1 малка връзка билки
- 1 марля торба с:
- 2 г боб кориандър
- 2 г черен пипер в зърна
- 2 г зърно копър
- 2 г кимион
Подготовка: 40 мин. + 1 нощ в покой - Готвене: 30 мин.
- Измийте марулята и билките 3 или 4 пъти. Оголете марулята от ромен.
- Пригответе две големи купички за салата със студена вода и кубчета лед.
- Оставете да заври голямо количество солена вода и добавете марулята и билките за 10 минути във врящата вода.
- Отцедете всичко и поставете сварените марули в ледената вода.
- Оставете зеленчуковия бульон да заври и добавете течната сметана и индийско орехче.
- Изсипете 1/3 от бульона в блендер с 1/3 от марулите, разбийте за около 30 секунди и прехвърлете сместа в една от купичките за салата с ледената вода, която сте приготвили преди.
- Повторете операцията с останалите две трети от зеленчуците.
- Варете съставките за маринатата за 15 минути.
- Поставете лисичките в горещ тиган и ги оставете да се потят за 2 минути, за да загубят водата.
- Отцедете и залейте с врящата марината.
- Съхранявайте на хладно място за 12 часа.
Можете да ги приготвите няколко дни предварително и да ги използвате като кисели краставички. Те могат да бъдат в хладилник от 10 до 15 дни без проблеми.
Севиче от лаврак, сурови бадеми,
праскова и мента на скара
Съставки за 4 човека)
- 300 г риба
- 10 бадема
- 1 бяла праскова
- 1/4 от връзка мента
- 2 зелени лимона
- 1 cl бадемово масло
- Espelette пипер
- Сол
Подготовка: 20 минути
- Нарежете рибата на неправилни парчета от около 2 см 2 и дебелина 0,5 см.
- Смесете сока от зелен лимон с бадемовото масло и накиснете рибата в сместа.
- Оставете рибите да се мариноват в сместа за около 15 минути преди сервиране.
- Нарежете прасковата на 4 парчета и прекарайте всяка страна на четвъртинките за 30 секунди в много горещ незалепващ тиган без мазнина.
- Целта е те да придобият леко тъмен цвят.
- Нарежете ментата на възможно най-малко разфасовки, за да не изтече твърде много сок.
Сервирайте севиче, подправено на вкус с половин щипка пипер Espelette и малко флер де сел, мента, бадеми и праскови.
Сладко-кисел камбала, стафиди и кресон
Съставки за 4 човека)
- 500 гр филета от камбала или морски език (8 до 12 броя)
- 180 мл зехтин
- 4 бели лука, нарязани на тънко
- 1 връзка билки
- 1 скилидка чесън
- 100 мл бяло вино
- 350 мл оцетен ябълков оцет
- 40 г сушени бели стафиди
- Сокът от лимон
- 2 шепи кресон
- 1 портокал
- 1 зелен лимон
- 5 cl слънчогледово олио
- 1 копче масло
- 2 супени лъжици пшенично брашно (или нахут, ако искате да избегнете глутен)
Подготовка: 20 мин. + от 24 до 48 часа в покой - Готвене: 45 мин.
- Подправете (сол и черен пипер) филетата от риба, набрашнете ги и отстранете излишното брашно.
- Запържете набрашнените филета в слънчогледовото олио и копче масло, запечете двете страни (около минута от всяка страна) и ги отцедете върху абсорбираща хартия.
- Отстранете маслото от пърженето и изплакнете тигана.
- Добавете зехтина и го загрейте на умерен огън.
- Добавете лука и оставете да къкри 20 минути, докато се карамелизират.
- Добавете бялото вино и ги оставете да се готвят още 20 минути.
- Добавете оцета и ги оставете за още 10 минути.
- Добавете стафидите, свалете от огъня и изсипете лимоновия сок.
- Поставете половината риба в малък гювеч или в купа и покрийте със сместа от лук и стафиди.
- Направете няколко слоя, повтарящи операцията.
- Изсипете останалата рибна течност. Покрийте гювеча и го запазете в хладилника за 24 до 48 часа.
Сервирайте при стайна температура като предястие или основно ястие.
Сервирайте с малка салата от кресон (с най-зелените и красиви кълнове), гарнирана с мек винегрет (пресен портокалов сок, зелен лимон и щипка зехтин).
Печено говеждо, патладжан на пара
и истинско билково масло
Съставки за 4 човека)
- 120 г телешки бут (дебел разрез) на човек
- 20 cl пилешки бульон
- 1 портокал
- 1 лимон
- 4 скилидки чесън
- 10 g джинджифил
- 2 малки патладжана
- 80 г полусолено масло
- 6 листа магданоз
- 6 листа естрагон
- 4 г нарязан шалот
- Цед от 2 лимона
- 10 остриета от лук
- Прясно смлян пипер
- Солено цвете
- 1 cl кленов сироп
Подготовка: 35 мин. - Готвене: 50 мин.
- Направете маслото от билката: нарежете билките и смесете с шалот и лимонова кора.
- Добавете съставките към разтопеното масло със сметана и овкусете със сол и черен пипер.
- Поставете го в глинен съд.
- Ако имате голям патладжан, нарежете го на няколко големи парчета, но ако е малък, разрежете го наполовина.
- Парете го за десет минути. Резервирайте го. Накрая ще го облечете.
- Загрейте фурната до 100 градуса.
- За да готвите парчетата месо, разтопете облак масло в тиган (с капак) и оставете чесъна, джинджифила и кората на всеки цитрус да се потят за 1 минута, след това изсипете горещия бульон, добавете парчетата месо, подправени и покрийте тигана.
- Намалете температурата на фурната до 80 градуса и печете 40 минути.
- Сервирайте месото с топлия патладжан и парченца разтопено масло отгоре.
- Изсипете леко кленовия сироп върху патладжана и добавете малко флер де сел.
Паширани круши, сорбет от мащерка
и лимонови и шоколадови стърготини
Съставки за 4 човека)
- 4 круши Уилямс
- Сокът от лимон
- 1 л вода
- 200гр захар
- 1 боб ванилия
- 1 таблетка 70% тъмен шоколад
- 2 клонки прясна мащерка
За гранита (по избор):
- 50 cl вода
- 150 мл лимонов сок
- 170гр захар
- 1/2 връзка мащерка
- 1 капачка бяла мартини или водка
Подготовка: 30 мин. + 4 часа до 1 нощ в покой - Готвене: 15 минути.
- Нарежете крушите наполовина и ги залейте с лимоновия сок, за да не потъмнеят.
- В голяма тенджера изсипете водата, захарта и ваниловия боб, разрежете наполовина и накълцайте.
- След като водата започне да кипи, добавете крушите.
- Попарете ги за 15 минути в зависимост от това колко са тежки.
- Оставете крушите да се охладят в сока си за 30 минути, след което ги съхранявайте в хладилник за 2 до 3 часа.
- За сорбето можете да си купите лимонов сорбет и да добавите пресни листа от мащерка преди сервиране.,
или направете домашен гранит, както е посочено:
- Кипнете водата със захарта, след това добавете мащерката, ликьора и лимоновия сок. Свалете от огъня, покрийте съда и оставете сместа да се влива в продължение на 1 час.
- Оставете го да се охлади, след което го замразете в правоъгълен съд.
- Разбърквайте приблизително на всеки половин час в продължение на 3 до 4 часа.
За сервиране поставете половин круша върху чиния с гранита от мащерка, която сте нарязали с вилица, и поръсете 70% стърготини от тъмен шоколад и малко пресни листа от мащерка.
- Маруля супа, мариновани лисички
- Севиче от лаврак, сурови бадеми, праскова на скара и мента
- Сладко-кисел камбала, стафиди и кресон
- Печено говеждо, патладжан на пара и истинско билково масло
- Паширани круши, сорбет от лимонена мащерка и шоколадови стърготини
# 3 Техниката, която работи!
Изключителни продукти с доказана ефективност и приятно приложение през цялата година
Метод на приложение
Тренирайте тялото в глобален мащаб с уникален метод за прилагане
Лист
от дюля