Стъпка по стъпка

Те са изключително универсални, но с тази рецепта ще можете да откриете как да направите звездно ястие с нюанси, които досега не сте знаели. Отворете килера си и си вземете бележка

Как да си направим пилешки крилца? На този въпрос може да се отговори по различни начини, но в тази рецепта ще откриете защо пилешки крилца с текила Те могат да станат вашето звездно ястие. Комбинацията от вкусове, многобройните възможности за вкус, които тя представя, и придаващи мексикански щрих на това ястие са стъпки, които не трябва да избягвате, за да постигнете успех.

пилешки

Не забравяйте, че пилешките крилца са идеални за всяко време на годината, като пролетта и лятото са най-подходящите сезони, за да ги опитате. Те са много здравословно ястие, което, придружено с гарнитура от зеленчуци, може да се превърне в пълноценно ястие, както се препоръчва. Смеете ли да ги приготвите?

Време за подготовка: 30 минути Трудност: Много лесно Разходи: Средства, средни Заведения за хранене: 4

Съставки

  • Един килограм крила пиле
  • Супена лъжица Чесън преминал през хоросана
  • Сокът от две лайм
  • Сокът от a Оранжево
  • Две супени лъжици от текила
  • Чаена лъжичка Чипотъл сос (ако не обичате пикантното, не използвайте тази съставка)
  • Четвърт чаена лъжичка от кафе на бял пипер, смляна канела, кимион и риган

Разработване

  1. Нарежете крилата и ги подредете спретнато върху поднос. Трябва да премахнете краищата, така че да се поберат по-добре и да са по-привлекателни за гледката на закусвалнята.
  2. Смес цитрусовият сок с чесновата паста, чипотлата (ако го използвате) и останалите подправки. Използвайте вилица и разбивайте внимателно няколко минути, за да направите сместа по-хомогенна.
  3. Импрегнирайте крилата с тези съставки. Те трябва да са добре покрити. Оставете тавата в хладилника за минимум три часа. Ако предпочитате, направете този препарат предния ден и го оставете за една нощ, за да получите повече вкус. Покрийте тавата с найлоново фолио или алуминиево фолио, за да предотвратите изсъхването на студа на месото.
  4. Изпечете крилцата на 180 градуса за 30 минути.
  5. Сервирайте веднага с избраната от вас гарнитура.

Както ще разберете, простотата на приготвянето е една от най-големите добродетели на това ястие. Опитайте, ако изберете салата, да не използвате рукола или други силно ароматизирани зеленчуци, които биха могли да прикрият истинския вкус на крилата.

Също така е важно да не използвате друг сос от барбекю, за да ги намокрите, тъй като приготвената от вас марината няма да донесе нищо добро. Относно сдвояване, заложете на същата текила, която сте използвали за крилата, на бяло вино или на много студена лека бира. Резултатите са впечатляващи. Не забравяйте да изберете добра текила, за да придобиете аромати и интензивност. Чувствайте се свободни да приготвите тази рецепта, за да изненадате приятели и семейство.

Финален трик

Основният проблем с крилата е, че те лесно се зачервяват във фурната и могат да бъдат твърде твърди. Понякога е много по-добре поставете фурната на 120 градуса за един час, за да накарате месото да се отдели по-лесно от костта.