Лесен и вкусен начин за приготвяне на бъбреци, месо с много ниско съдържание на мазнини, с малко калории, много протеини и минерали.
СЪСТАВКИ
- 1 или 2 кравешки бъбрека
- 3 скилидки чесън
- 120 мл. бяло вино
- 1 тире оцет
- Зехтин
- 1 супена лъжица смлян пресен магданоз
СТЪПКА ПО СТЪПКА
1. Отстранете мазнината от бъбреците и ги нарежете на кубчета.
2. След това ги добавете към вряща вода с хубаво изливане на оцет и ги оставете да се готвят половин час. След като се сготвят, отцедете, подправете и подсушете с абсорбираща кухненска хартия.
3. Обелете и нарежете лука и чесъна и ги запържете в тиган с малко зехтин. След като лукът стане много прозрачен, добавете бъбреците заедно с бялото вино. Засилете котлона за минута, така че алкохолът да се изпари.
4. Покрийте и оставете да се готви заедно, на слаб огън, за 25 минути. Ако видите, че бъбреците остават без бульон, добавете малко вода или малко повече вино. Напротив, ако видите, че бульонът е много лек, добавете към соса малко царевично брашно, разредено във вода или картофено нишесте.
5. Преди да донесете лука на масата на лука, добавете малко нарязан пресен магданоз, за да му придадете цвят и вкус.
СЪВЕТИ: Тази рецепта за лукови бъбреци може да се приготви по същия начин с черния дроб вместо с бъбреците; просто имайте предвид, че черният дроб обикновено се нуждае от малко повече време за готвене.
Картофеният милфей е отличен съпровод за бъбреците.
- Можете да консумирате ежедневно калории Ето как тренира (и се храни) най-силният човек в света
- Според вашата възраст, колко калории трябва да ядете? EL IMPARCIAL Noticias de México y el mundo
- Искате да отслабнете Ние ви помагаме с тези девет нискокалорични смутита
- Знаете какъв е основният ви метаболизъм. Изчислете приема на калории! Фитнес клуб Altafit
- Знаете колко калории има вашата чаша вино BBC News Mundo