черен
Мастният черен дроб е състояние, което се характеризира с натрупване на мазнини в черния дроб и е най-често срещаното хронично чернодробно заболяване в Западния свят.

Необходима е диета с повече фибри, без рафинирани захари, по-малко лоши мазнини и без алкохол. В допълнение, мастните киселини като омега-3 се считат за чернодробни протектори.

Хранителни съвети за борба с мастния черен дроб.

Повече фибри: фибрите забавят изпразването на стомаха. Това причинява страхотно чувство на ситост, което помага за контрол на апетита и косвено, помага за намаляване на теглото. В допълнение, фибрите ограничават повишаването на кръвната глюкоза след хранене и помагат да се контролира инсулиновата резистентност, характерна за хората с мастен черен дроб.

Пълнозърнест хляб: точно както останалите зърнени храни (като ориз, тестени изделия или кус-кус). Заменете зърнените храни за закуска с овесени ядки или царевични люспи, неподсладени. Включете бобовите растения, според толерантността, между 2 и 3 пъти седмично, както и добавете зеленчуци към всяко хранене. Тези със зелени листа са идеални за защита на черния дроб.

Без рафинирани захари: диета, богата на прости захари, намалява инсулиновата чувствителност и увеличава плазменото ниво на триглицеридите и свободните мастни киселини, което води до чернодробна стеатоза.

Поради пряката им връзка с метаболитни нарушения, вредната роля на фруктозата и захарозата (50% е фруктоза) е била подробно прегледана. Тези захари са концентрирани главно в самата захар, използвана за подслаждане, или в подслаждащи добавки (като царевичен сироп или фруктоза), които се добавят към захарни преработени храни (сладкиши, сладкиши, безалкохолни напитки, газирани напитки), но те присъстват и в храни, които са естествено сладки, като плодове.

Отхвърлете всички видове захарни храни и рецепти, които съдържат захар. Целта е да се научите как да готвите сладко, без да прибягвате до добавяне на захар, дори ще бъде удобно временно да ограничите консумацията на пресни плодове поради приноса на фруктоза в диетата.

По-малко лоши мазнини: излишъкът от мазнини възпрепятства метаболизма на липидите след прандиал, с последващото повишаване на плазмената концентрация на чернодробните ензими и свободните мастни киселини, което благоприятства натрупването на мазнини в черния дроб (стеатоза) и прогресирането на алкохола без мазнини в черния дроб.

По същия начин излишната консумация на наситени мазнини и транс-мазнини (още по-лошо) увеличава сърдечно-съдовия риск, аспект, който трябва да се предотврати, ако страдате от това чернодробно заболяване.

Справедлива консумация на екстра върджин зехтин (богат на мононенаситени мастни киселини), като заместител на храни, богати на наситени мазнини (пълномаслено мляко, сметана, сирена, масло, студени разфасовки, бекон, мазни меса и индустриални сладкиши, съдържащи кокосово масло или палма).

Без алкохол: алкохолът е токсичен за черния дроб, орган, повреден от възпаление и натрупване на мазнини. Премахване на консумацията на всички видове алкохолни напитки: включително нискоалкохолни напитки, като бира, вино, сайдер, шампанско или кава.

Диагностицирането на мастния черен дроб или неалкохолната чернодробна стеатоза е трудно, тъй като няма ясни и определящи симптоми. Въпреки че е обичайно засегнатите хора да показват ясни храносмилателни признаци, подуване на корема след хранене, пълнота или тежки и дълги храносмилания; Тези дискомфорти не се разбират в резултат на чернодробно състояние, а по-скоро като храносмилателен дискомфорт, с който се справят въпреки дискомфорта си.

Лечението му обаче е от ключово значение за избягване на сериозни хронични усложнения като цироза или дори рак на черния дроб.