предназначено

Боровите семена, за които се използват? Кедровите ядки, известни още като кедрови ядки, са ядливите семена на борови дървета, открити в рода Pinus. Тези семена се използват в кухните на Европа, Северна Америка и Азия от хиляди години, тъй като са богати на протеини, диетични фибри и аромат.

Някои традиционни рецепти призовават за кедрови ядки, често препечени, за да извадят отличителния им вкус, който е, поради липса на по-добра дума, много орехов и маслен, поради което се добавят към някои салати и се използват също за направата на известния италиански сос песто. . Италианските бисквитки с пигнолия също се правят с помощта на кедрови ядки като основна съставка.

Маслото от кедрови ядки, което има много силен вкус, се използва за ароматизиране на много зеленчуци и салати. Повечето пазари продават кедрови ядки, което може да бъде скъп специалитет, така че си струва да пазарувате, преди да купите кедрови ядки.

Дърветата от семейство Penaceae, което включва борове, произвеждат характерни шишарки за възпроизвеждане. Твърдият и често заострен конус предпазва младите семена от хищници, докато конусът се отвори, отлагайки семената в земята. Много ананаси трябва да се нагряват, докато се напукат, поради което боровете цъфтят след пожар. От многобройните видове борове около 20 произвеждат семена, които са достатъчно големи, за да могат хората да събират реколтата.

В Европа повечето хора използват кедрови ядки от каменния бор, богат вид, който произвежда големи, пълни с цвят на слонова кост кедрови ядки. Орехите са особено популярни в средиземноморските страни, особено в Италия, където се поставят върху пица, смилат се със сосове и се добавят към ястия с паста. Кедровите ядки също се ядат извън контрол. Пътните сергии на места като Сицилия и Гърция обикновено предлагат печени кедрови ядки, навити в големи хартиени шишарки за хора, които се наслаждават на своите кедрови ядки направо.

Многобройни азиатски сортове бор произвеждат използваеми кедрови ядки, популярна съставка в Китай и Корея, наред с други места. В Северна и Южна Америка кедровите ядки се събират от каменния бор и могат да бъдат известни като „пиньони“ по отношение на родителското дърво. Точният хранителен профил на кедровите ядки варира в зависимост от вида, но те обикновено съдържат голямо количество протеини, богати мазнини и фибри. Някои кедрови ядки предлагат и допълнителни витамини и минерали.

За да берат кедрови ядки, производителите трябва първо да счупят шишарките, обикновено с топлина. След това е необходимо да обелите кедровите ядки. След лющенето кедровите ядки имат кратък срок на годност поради високото си съдържание на масло. За да предотвратите гранясването на вашите кедрови ядки, трябва да ги съхранявате в хладилник или да ги използвате бързо. В някои части на света можете да си купите и черупкови борови ядки. Черупковите кедрови ядки също ще бъдат по-евтини, тъй като за изнасянето им на пазара се изисква по-малко труд.

Свойства на боровите семена

Кедровите ядки са единственият източник на пинолова киселина, която помага да се стимулират хормоните, които действат като подтискащи апетита. Шепа кедрови ядки имат достатъчно пинолова киселина, която може да стимулира червата да произвеждат хормони, наречени CCK. Този CCK сигнализира на мозъка да изключи режима на глад. Следователно, той забавя храносмилателната скорост на стомаха и ви създава усещане за пълен стомах. Това е идеално за тези, които следят теглото си или са на диета.

Кедровите ядки са и единствените ядки с най-висока концентрация на олеинова киселина. Олеиновата киселина е мононаситена мазнина, която помага на черния дроб да премахне вредните триглицериди от тялото. Те също са чудесни за сърцето, тъй като съдържат същите мононаситени мазнини като зехтина. Те помагат за понижаване на холестерола и предпазват артериите от увреждане, като по този начин предотвратяват инфаркти .

Кедровите ядки са с високо съдържание на антиоксиданти, които помагат за защита на клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Те са пълни с енергия с желязо, което спомага за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта. Кедровите ядки също съдържат магнезий, който помага за облекчаване на мускулни крампи, умора и напрежение.

Кедровите ядки се извличат, за да се получи масло, което е много известно със своя орехов и мек вкус. В югозападна Америка от кедрови ядки се прави специализирано кафе, известно като ‘Pinon’. Това е тъмно печено кафе. който има дълбок орехов вкус. Редовно се включват в рибни рецепти, вегетариански рецепти и месни ястия като източник на диетични фибри.

Борово семе, за какво е то?

Борови семена за отслабване Вземете супена лъжица борово масло след хранене, за да получите усещане за ситост, ако искате да отслабнете. Това е древно лекарство, което е широко използвано в Русия.

Борово семе, за какво е то? за простатата Изсипете 20 грама пъпки, издънки или борови иглички в 1/2 литър вряща вода. Приемайте през целия ден.

За какво е боровото семе? при хроничен ревматизъм. Правете горещи вани с борови листа, пъпки и издънки няколко пъти седмично.

Борови семена, за какво е полезен бронхитът? Смесете в 150 кубика 90 ° алкохол, 1 г есенция от лавандула, 2 г есенция от бор и мащерка, 4 г есенция от евкалипт. Практикувайте на пара, изсипвайки 1 супена лъжица от тази смес в купа с вряща вода. Правете това лекарство 2 до 3 пъти на ден

Борови семена, за какво се използва? синузит Поставете няколко дълги тънки борови листа (игли) върху контейнер с един литър гореща вода. Покрийте главата с кърпа (като палатка) и вдишайте мъглата от тази настойка

Борови семена, за какво се използва при подутини или натъртвания # 1 Варете 20 минути 3 супени лъжици пъпки или борови иглички в 1 литър вода. След това време свалете от огъня и оставете малко да се охлади. Навлажнете компреса с тази отвара и нанесете върху засегнатото място за 10 минути.

борови семена, които са полезни при подутини или натъртвания # 2 Разтворете няколко капки етерично масло от борови иглички с вода. Втрийте внимателно засегнатото място.

Борови семена каква е ползата от нервния срив: Варете 3 шепи борови клони (игли) в 2 литра вода за 20 минути на слаб огън бор. След това време филтрирайте и изсипете във водата за баня

Борови семена за какво е фарингитът Разтворете няколко капки етерично масло от борови листа в 1/2 чаша топла вода. Гаргара с този препарат няколко пъти на ден.

Борови семена, каква е ползата от преодоляването на дуела Използвайте Bach Pine Flower Essence, за да преодолеете етапа на вина на скръбта. Тази флорална същност ви позволява да асимилирате болезнената ситуация, без да бъдете палач на себе си.

препоръки

Избор: Съхранявайте кедровите ядки трябва да са пресни и еднородни на цвят. Разбира се, кедровите ядки идват от борови дървета, така че технически те могат да се събират и от борови дървета. Не се препоръчва обаче да прибирате собствените си кедрови ядки, освен ако не знаете точно какво правите. Опасно е да се консумират диви храни без опит и познания за безопасни практики за прибиране на реколтата.

Покупка- Кедровите ядки могат да станат негодни за консумация доста бързо (за съжаление този вкусен маслен вкус означава, че това са ядки, които са много богати на масло). За да предотвратите гранясването на вашите кедрови ядки, купувайте само това, което ще консумирате за относително кратък период от време (няколко дни). Също така винаги прочетете срока на годност, за да сте сигурни, че купувате пресни орехи.

Съхранение: Кедровите ядки могат да се съхраняват в херметически затворени контейнери или да се опаковат в пластмаса. Най-добре ги съхранявайте пресни в хладилника, ако планирате да ги изядете скоро. Там те могат да продължат до три месеца. Ако няма да изядете всичките си кедрови ядки през следващите няколко седмици или месеци, можете да удължите срока им на годност, като ги поставите във фризера. Кедровите ядки се съхраняват добре във фризера до девет месеца.