Няма съмнение, че в Мексико го обичаме насладете се на добра закуска и за това сме готови да приготвим ястия, които ни карат да започнем деня по страхотен начин. Културата на закуска не е толкова разпространена по целия свят и в някои страни не е обичайно да се закусва много или разнообразно.

бъркани

Днес предлагам проста рецепта за някои бъркани яйца с наденица в чипотъл сос. Рецептата се прави бързо и можете да продължите, като направите соса ден преди това, за да не се налага да бягате сутрин.

Съставки

  • Яйце 4
  • Наденички 2
  • Зелен пипер 0,5
  • Chipotle чили 4
  • Бял лук 0,5
  • Карамфил чесън 1
  • Домат 3
  • Зехтин 15 мл
  • Сол

Как да си направим бъркани яйца с колбаси в чили сос Чили

Ще започнем с приготвянето на соса и за това можем да изпечем, както винаги, доматите заедно с лют червен пипер, чесън и лук, докато изгорят, тоест около 15 минути. Веднага варим чилито в тенджера с половин литър вода за около пет минути, за да се хидратира. След това отрязваме стъблото и изпразваме всичко в блендер. Добавете сол на вкус и смесете за минута. Прекарваме соса в тенджера с малко олио и оставяме на средно силен огън за около 10 до 15 минути, за да намалим малко.

Загряваме зехтина в тиган, където разбиваме яйцата, разбиваме и оставяме да покафенеят. Междувременно нарязваме чушката и колбасите, които добавяме към яйцето. Подправете със сол гуато и залейте част от соса. Оставяме на огъня, с ниска интензивност, за още около 10 минути. Сервираме горещо.

С какво да придружава бъркани яйца с колбаси в чипот чили сос

Препоръчвам ви да ядете тези вкусна бъркани яйца с наденица в чили сос горещ чипот със зърнен хляб или с някои традиционни топли тортили. Кафе или чай, както и сезонен плодов сок ще бъдат отличен акомпанимент на тази закуска на шампионите. Директно към Паладар Мексико | Телешки фахитас в чили сос гуахильо. Лесна мексиканска рецепта
Директно към Паладар Мексико | Анчо чили с пълнеж от пиле. Лесна мексиканска рецепта